[食記] 近政大-10元麥香港式碳烤

看板Food (美食板)作者ianjelly (夢幻捲髮小公主)時間19年前 (2007/06/17 23:14)推噓7(7推 0噓 9→)

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餐廳名稱：10元麥香港式碳烤地址：位於木新路一段與指南路二段的交叉口附近, 且位於政大牛肉麵旁由政大過個道南橋後至木新路上就可看到碳烤攤的招牌上有掛一排紅燈籠電話：無營業時間：週一公休, 其餘營業日為17:30之後 (雖然我不知道開到多晚,但我晚上9點多或10點多去都有) 價位範圍(每人)：雞翅15元, 其餘碳烤串每串10元由於嘴饞, 今晚跑去景美夜市吃板上推薦過的碳烤, 但後來還是覺得沒有這攤合自己的口味,於是就跑去較遠的政大附近再吃一攤相較於景美夜市的10元微笑碳烤, 這攤的碳烤香味較足而調味料比較重景美夜市的微笑碳烤醬料稍微偏甜(可加芝麻), 這攤口味則偏鹹且添加胡椒等, 兩者口味不同, 不過個人比較偏好這攤, 總之還是要吃過才能比較畢竟口味很主觀就香味散發的程度我覺得這攤買的碳烤很夠味, 份量也很ok 我喜歡請老闆加點小辣, 而去那裡時最喜歡點的是臭豆腐跟雞翅, 當然別的也很好吃老闆的烹調方式為先炸過再烤, 炸過後放在醬料堆裡略浸, 接著再放在鐵架上烤, 邊烤邊加強醬料及加適量胡椒粉, 用這種方式讓碳烤品的醬汁入味拿今晚買的碳烤臭豆腐跟雞翅為例臭豆腐的發酵度充足, 加上醬料很夠味, 咬起來很香而雞翅的皮烤得很酥脆, 醬料入味肉質嫩, 趁熱咬開後可感受到口中的炸汁以一串10元而言, 這真的是很划算的美食這攤的碳烤可能熱量偏高調味也較重, 只是吃碳烤本來就不是為了健康, 哈若遊興十足,買碳烤之後可以帶去附近的貓空當聊天時宵夜我從大學時唸政大就很愛這攤, 而前陣子回母校游泳後,常嘴饞繞去那裡買, 因此總是瘦不下來(嘆) 其實這攤平時生意不賴, 等待時間適中約10分鐘, 不過不知道po文後效應如何雖然這次臨時起意,特地跑這麼遠去吃,但還是感覺很不賴若是版友看到後能推薦好吃且近公館的的10元燒烤攤也好, 這樣我就可以不用跑這麼遠去品嘗;p -- A time to kill, and a time to heal A time to break, and a time to build up -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.122.223.108