[食記] 台中北區 Udon讚岐烏龍麵。療癒系道地烏

看板Food (美食板)作者eliot2242 (Eliot)時間11年前 (2013/04/08 15:15)推噓0(0推 0噓 1→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

餐廳名稱：Udon讚岐烏龍麵消費時間：2012年/11月地址：台中市北區衛道路240-5號 (學士路和衛道路交叉口) 電話：04-22354277 營業時間：11:30-21:00 每人平均價位：160元有無包廂：無推薦菜色：豆皮烏龍麵、嫩雞串、炸蝦、炸山茼蒿圖文網誌版:http://u1915.pixnet.net/blog/post/143354268 **************************************************************** 文字版心得 Udon讚岐烏龍麵，主打日式讚岐烏龍麵，從店家產品、裝潢到自取餐點的點餐方式，完全採用日式規格，讓人彷彿有置身日本的錯覺!! 店內環境店內裝潢也是走簡約日式風格，座位數雖多卻不雜亂，給人舒適簡潔的感覺。炸蛋30元烏龍麵條裹著半熟液狀的蛋黃，味道又更棒了!! 炸蝦40元、嫩雞串30元、地瓜15元自取點餐方式的關係，所以有時候會夾到冷掉的炸物，所以貓子有時會刻意點餐檯上沒有的炸物，請店家現炸一份。炸山茼蒿20元罕見的山茼蒿料理方式，卻也不失山茼蒿的美味。豆皮烏龍麵小份100元 Udon的豆皮很甜，和昆布鰹魚高湯很搭，湯頭溫潤舒爽簡直可以療癒下班後疲憊的身心!! 店家自製的麵條採用來自日本香川縣的麵粉，製作成傳統的讚岐烏龍麵，口感Q彈，麵香十足，和一般軟爛無謂味的台式烏龍麵立見高下非常道地!! 釜揚豚肉汁烏龍麵150元閃光的餐點，吃法式將烏龍麵撈起沾豚肉汁食用，是類似沾麵的吃法，豚肉汁的部分吃起來像極了台式的滷肉汁，單吃這份餐點略感單調，但和炸物似乎又有點不搭，因此閃光不是很喜歡。後記: 貓子曾吃過台北知名的土三寒六烏龍麵， Udon讚岐烏龍麵比起土三寒六算是略遜一籌，但價格便宜許多，麵條也算是道地的烏龍麵，炸物的部分也都很好吃，店家更是常常推出優惠及活動，因此還是推薦大家可以來吃看看喔! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.205.73.167