[食記] 高雄鹽埕區美食戰區

看板Food (美食板)作者whh (我是哇哈哈..)時間10年前 (2014/06/24 23:17)推噓1(1推 0噓 2→)

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餐廳名稱：鴨肉珍地址：高雄市鹽埕區新樂街231之2號電話：(07)531-4630 營業時間：9:30-24:00 每人平均價位：50-100 餐廳名稱：驊達奶茶(總店) 地址：高雄市鹽埕區新樂街99號電話：(07)551-2151 每人平均價位：40-45 餐廳名稱：阿綿麻糬地址：高雄市鹽埕區新樂街198之27號電話：0982-255-796 營業時間：11:00-19:00 每人平均價位：15-80 餐廳名稱：三郎麵包廠地址：高雄市鹽埕區新樂街198之8號電話：(07)551-5841 營業時間：8:30-21:30(週日公休) 每人平均價位：100元/20粒餐廳名稱：米糕城地址：高雄市鹽埕區大仁路107號電話：(07)533-3168 營業時間：9:30-22:30 每人平均價位：60-150 消費時間：2013年/12月可否刷卡：否有無包廂：無圖文網誌@sasa的生活好時光：http://priscill.pixnet.net/blog/post/42788839 高雄鹽埕區好像有好多美食唷，在搜尋去高雄度假的吃喝玩樂時，鹽埕區的"咪呀"讓我口水狂流，沒想到我們的旅店也坐落在鹽埕區，真是天助我也，哇哈哈哈哈... 第一站我們就殺去鴨肉珍。鴨肉珍是家沒有招牌的local小店，依著地址找去，認明一棟古味十足的舊樓房，有著不知是否還存在的"頂成貿易"的招牌，以及坐滿人的騎樓就沒錯了。這家不只沒有招牌，也沒有菜單。我們站在老闆旁邊張望許久，店員們忙著料理，也沒搭理我們，我只好憑著之前在網路上搜尋的印象點餐。大碗鴨肉飯(60元)。這裡的鴨肉飯還有淋滷肉醬汁，滷肉醬汁加鴨肉湯汁超級犯規，整碗飯超香的，拿起碗來很容易放不下去，一路扒飯到底，對於我這個愛用醬汁攪飯吃的人，如獲至寶。鴨肉飯上舖的鴨肉一點都不小氣，而且不會因為不是單點鴨肉，就給那種骨頭比肉多的差勁部位，入口好咬不乾柴，咀嚼中一直散出鴨肉的香甜。綜合下水湯(50元)。這是我見過給最多料的下水湯，裡面有鴨心、鴨胗、鴨腸、鴨肝，而且每樣都煮得恰到好處，保有每樣食材最適合的口感；湯頭味道十分濃郁，食材的味道全數進入湯中，彙成精華。而且湯很大碗，一人份的價、二人份的量，還可以續湯，喝到滿足為止。鴨血糕(20元)。這是看到幾乎每桌一盤而跟風的。蒸煮得很軟嫩，是真材食料的米糕，吃起來有粒粒口感。但sasa本人比較愛口感比較細緻、咬起來帶黏性的血糕，這道比較沒有讓我驚豔到。鴨肉珍果真名不虛傳，好吃又便宜，好想搬到鴨肉珍隔壁去住唷，超對我的胃口的。主餐吃完，該上飲料跟甜點了。驊達奶茶總店就在鹽埕區，出發前朋友交代我一定要喝，說有多好喝多好喝... 驊達奶茶賣的飲料品項滿單純的，就列在招牌一角，統一每杯40元、加珍珠加5元，另有瓶裝80元。還有建議早茶喝紅茶(多)+普洱、午茶喝普洱(多)+紅茶、晚茶喝普洱(無糖)。現在是喝"午茶"的時間，可是第一次來好像還是要點招牌吧，所以我還是選了驊達奶茶(紅茶+牛乳)。是我愛的茶味重奶茶，如果你愛喝奶味重的，驊達可能不會對你的味唷，但看來很多人跟我一樣愛喝茶味重的奶茶， FB上還有一群愛驊達的顧客成立了驊達奶茶粉絲團呢。驊達奶茶在台北通化街夜市及板橋也有分店，價位比這家總店貴，如果你很想試試高雄的紅店，或是你在高雄喝過，很想在台北解癮，貴一點就只好給它吧。但如果你人在高雄，驊達奶茶在新光三越左營店也有一間分店，我本來打算回台北時買一杯帶上高鐵，但發現就這幾站捷運站距離，它比總店硬是貴了10元，氣的我不買了((很愛計較))。如果你很愛，又方便去鹽埕區，就在總店喝到開心再走唷。下一站，阿綿麻糬。其實我沒特愛包餡麻糬，我比較喜歡以米香為主的客家麻糬，但不知道為啥，我當初在網路上看到阿綿麻糬時，就很想來吃看看。阿綿麻糬在一條陰暗的巷仔內，我從大地標"三郎麵包廠大招牌"那頭進去，巷口也有阿綿麻糬手作風小木牌。木牌上說往前三十步，騙人騙人騙人，我走了六十步才到。阿綿麻糬店面很小，但在這樣傳統的市場巷子中很亮眼，佈置得很有現在流行的文創風。店家對面的牆上是一大片畫作，有走回50年前的台灣的古味。我們今天到達時約12點半，阿綿還沒什麼人，是說也沒人中午吃飯時間就吃下午茶啦。店員很客氣的招呼我們試吃還喝茶，介紹著阿綿是用米做麻糬外皮，不易脹氣唷。我們買了一個芝麻麻糬(15元)、一個冬季限定的草莓大福(50元)。阿綿麻糬外皮的米香很明顯，是我愛的款，內餡更是不馬虎，芝麻很香很濃、不會很乾，很多芝麻內餡乾黏到我吃兩口就要找茶喝，阿綿的芝麻醬香純不膩口，超好吃的。草莓大福也大推，餡料很實在，大顆草莓一點也不酸，紅豆泥綿密不過甜，咬上一口，草莓香氣搭上紅豆甜蜜，幸福感飆升。可惜阿綿麻糬在室溫下只能放一天，我們無法把它帶回台北，我只好在隔天下午再來買一次，想更記住這甜蜜的滋味。隔天下午來可就要排隊了，阿綿的好吃大家都很愛呢。曾在網路紅極一時的三郎麵包廠就在阿綿麻糬斜對面，我也買了三郎爆漿餐包帶回台北給家人當伴手禮。麵包廠其實是個家庭小工廠，就在門口擺一張折疊桌放著商品，除了爆漿餐包(100元/20粒)，也賣一些餅乾。將烤箱預熱5分鐘後關閉，放進餐包用餘溫烘烤5分鐘，熱呼呼的餐包即出爐，一大口咬下，香濃奶油充滿口中，滿足又罪惡。當晚我們到米糕城吃晚餐，途中經過阿囉哈滷味，店家積極的請我們試吃；本來是想吃完米糕城，順道帶滷味回旅店吃，但剛才試吃了一點覺得不太合我倆的口味，就沒有買了。過了阿囉哈滷味，再往前一點就是米糕城了。點了一碗米糕(30元)、一碗四神湯(30元)。米糕很好吃，糯米炊煮的軟硬適中，咬起來飽有粒粒口感，但不會過於乾硬，也可能是米糕還淋上滷汁，所以口感濕潤、味道豐富。鴨肉珍的鴨肉飯淋滷汁，米糕城的米糕也淋滷汁，是高雄人特別愛滷肉汁嗎? 那我很適合當高雄人耶，我也超愛滷肉醬汁的。不過四神湯我就覺得不好喝，料少湯稀，雖說價格也很便宜，但我還是覺得很不值。鹽埕區真的是美食戰區，還有很多店我還不能搜刮入袋，像是總是遇不上開店時間的大ㄎㄡ胖碳烤三明治，還有蔡家三代筒仔米糕、郭家肉粽、冬粉王...，等著我下次來高雄吧! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.148.104 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1403623072.A.AEF.html