[食記] 板橋 長興&信芳餅舖
長興餅店 & 信芳餅店
用餐時間：2016.09
地址：220新北市板橋區南門街58號 & 220新北市板橋區南門街62號
電話：02 2968 5741 & 02 2272 6278
營業時間：09:00~22:00 & 08:30~22:00
--
※ [本文轉錄自 BigBanciao 看板 #1Ns0wrej ]
每天吃一顆，
終於在中秋節前生出食記文阿阿阿!
不囉嗦，直接上圖：
信芳
#綠豆碰 #白豆沙 #滷肉 #咖哩
http://imgur.com/dOzambt.jpg
長興
#香菇素滷 #烏豆沙黃酥 #白豆沙黃酥 #烏豆沙 #白豆沙餅(葷)
http://imgur.com/NSuvTzX.jpg
吃了九顆夠誠意吧!
其中第一顆綠豆椪缺照，是這樣的...
那天突然想學習部落客來個剖面照!!
興奮地放上沾板，拿出陶瓷刀，切!
然後，它就碎了....
基於碎屍照不可口，恕不拍攝。
※鹹食
然後漏買信芳肉角酥跟長興魯肉酥(沒零售)，這兩種不評論。
單講吃過的，
信芳的滷肉很普通阿...咖哩也沒什麼香味。
長興的素滷更奇怪了，是加了冬瓜糖有種奇怪的香?
聽說兩家做的差不多，莫非是這滷肉不太合我胃口?
還是比較愛吃中式大餅!
※甜食
白豆沙，一如既往地優秀，長興偏乾些。
長興烏豆沙，呃呃是太久沒吃了?
記得以前是綿密狀，怎麼乾到變顆粒呢@_@! (非紅豆粒)
http://imgur.com/uwRWSZr.jpg
再配顆鹹蛋黃就更乾了，乾上加乾，上火。
而且今年鹹蛋黃，特別鹹阿~~
※比較
餅皮:信芳現烤，較香，顏色漂亮一點。長興可能包裝壓到，不然是零售都醜醜的嗎QQ
大小:怎覺長興越來越小顆了...是錯覺嗎(揉眼
※題外話
買這麼多年長興，
今年買有點不開心，
因為餅不是圓形的的!!!!! (強制症發作)
都有個角，不然就是不規則幾何圓，
說好的中秋節，團圓月呢。
※結論
買白豆沙就好，兩家內餡差異不大，
不過今年，我個人比較偏好信芳!
建議選購前，先買個零售吃吃，看合不合口味。
--
以上論述僅代表個人觀感，勿吉，感謝。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.98.30
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1473777333.A.A2D.html
推
09/13 22:42, , 1F
09/13 22:42, 1F
推
09/13 22:56, , 2F
09/13 22:56, 2F
推
09/13 23:18, , 3F
09/13 23:18, 3F
→
09/13 23:19, , 4F
09/13 23:19, 4F
→
09/13 23:22, , 5F
09/13 23:22, 5F
推
09/13 23:59, , 6F
09/13 23:59, 6F
推
09/14 00:08, , 7F
09/14 00:08, 7F
推
09/14 00:55, , 8F
09/14 00:55, 8F
→
09/14 00:55, , 9F
09/14 00:55, 9F
我以為/a/才不能自動開圖，原來還要另加.jpg。筆記。
→
09/14 01:15, , 10F
09/14 01:15, 10F
→
09/14 01:48, , 11F
09/14 01:48, 11F
是我思慮不周，本人生性懶散，
既然如此就在多寫一些費雯O_O/
滷肉這部分，真是剛好不合胃口，
個人認為滷肉餅這玩意，鹹味必須當主軸，甜味必須適當點綴，不能反客為主。
當然人，各有喜好。
畢竟逢年端午也是要來戰南北粽是吧。
誰敢說台北粽是油飯包粽葉，我也是要跳出來跟他戰個三天八夜\_/。
所以希望大家購買前多嚐嚐，畢竟保存期限真的太短啦(最多冷藏7日)。
而烏豆沙這部分，直接做組圖 (圖片來源:google image/other bloggers)
畢竟月餅口味繁雜，我也不會每年都吃同一種，
http://imgur.com/fkh2dpJ.jpg
真的是變乾啦!!!!!
沒有亂說，寫文前也懷疑是不是記性失常，
有做功課，不過沒有寫出，是我失誤，下次會寫詳細點(應該)。
批評?
呃，這個嘛...(抓頭)
以基因學和成長過程來看，(英國研究表示人的味覺在小時候定型)
即使是你媽生的，真‧兄弟姊妹，味覺不一樣也是很正常der
我也想，隨便買個招牌，然後說，「ㄏㄏ，好好吃喔~」
然後估狗，遍天都是差不多心得。
有什麼意思呢。
或者說，這樣不科學!!!!
就算是超神藥廠也沒推出過100%有效的藥，
食物又怎麼可能做出百分百人為主觀的好吃呢。
回到批評，或者說，
當初為什麼決定做這吃力不討好的事(又破荷包QQ)，
實在是覺得，這社會，太...(靠北忘詞)
即使是想發表些，不同於大眾的意見(或檯面上已擺好的)，
都必須鼓起勇氣。
明明，他喵的，只是說自己心聲，鼓個屁勇氣!
且，才不承認是小眾，
我一定是沉默的多數！(握拳)
這評論我收下了。
希望下次看到的是，
「放屁!幹X娘滷肉酥明明超好吃你懂個屁我跟你說正統滷肉的作法就是要以下省略500字」
我會很開心的~(撒花
推
09/14 02:06, , 12F
09/14 02:06, 12F
推
09/14 02:31, , 13F
09/14 02:31, 13F
推
09/14 02:39, , 14F
09/14 02:39, 14F
推
09/14 02:40, , 15F
09/14 02:40, 15F
推
09/14 04:18, , 16F
09/14 04:18, 16F
推
09/14 05:08, , 17F
09/14 05:08, 17F
推
09/14 09:11, , 18F
09/14 09:11, 18F
推
09/14 09:16, , 19F
09/14 09:16, 19F
推
09/14 09:46, , 20F
09/14 09:46, 20F
推
09/14 10:51, , 21F
09/14 10:51, 21F
推
09/14 11:52, , 22F
09/14 11:52, 22F
推
09/14 12:09, , 23F
09/14 12:09, 23F
→
09/14 12:09, , 24F
09/14 12:09, 24F
推
09/14 13:28, , 25F
09/14 13:28, 25F
推
09/14 14:38, , 26F
09/14 14:38, 26F
推
09/14 14:53, , 27F
09/14 14:53, 27F
推
09/14 15:48, , 28F
09/14 15:48, 28F
推
09/14 16:22, , 29F
09/14 16:22, 29F
推
09/14 16:47, , 30F
09/14 16:47, 30F
→
09/14 16:47, , 31F
09/14 16:47, 31F
→
09/14 16:48, , 32F
09/14 16:48, 32F
推
09/14 18:37, , 33F
09/14 18:37, 33F
推
09/14 20:39, , 34F
09/14 20:39, 34F
推
09/15 19:02, , 35F
09/15 19:02, 35F
推
09/15 22:26, , 36F
09/15 22:26, 36F
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: error123 (36.229.150.145), 10/16/2016 00:16:47
※ 編輯: error123 (36.229.150.145), 10/16/2016 00:40:22
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
