[食記] 東京為你而炸嬉嬉豚狂氣復活還降價？

看板Food (美食板)作者Sherlock56 (六月椿)時間4年前 (2020/06/05 20:47)推噓1(1推 0噓 1→)

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店名：嬉嬉豚とんかつ君に揚げる地址：東京都台東区松が谷1-4-6 ライオンズマンション上野松が谷 1F 電話：03-5830-6850 營業時間：11:00～16:00（L.O 15:30），17:00～20:00（L.O 19:30）個人平均消費：1200円左右適合去的時間：中午吃完要消化多久：三個小時左右 =============================================================== 果然復活網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/353941316 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1591357280-292180494_l.jpg

2020年5月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：肉質★★★★★★★☆☆☆ 7顆星油炸★★★★★★★☆☆☆ 7顆星配菜★★★★★★★☆☆☆ 7顆星米飯★★★★★★★★☆☆ 8顆星「那些我希望疫情過後還在的店（一）」最近在B級美食討論區中最熱門的就是神保町「南海廚房」即將閉店這件事，南海廚房是不少在神保町尋書之人的愛店，也是我當初到御茶水念語言學校時，第一次吃到的日本洋食。那時總是跟著一大群同學去用餐，吃到裡面的廚房伯伯都認識我們這群人。去年因為寫書又回去吃了幾次，相熟的廚房伯伯知道了只剩我一個還留在日本，我們聊了一下寫書的事，便對我說「你也是B級グルメ了」。後來在B級美食討論區中看到更新的消息，原來「南海廚房」不是因為疫情而關閉，而是因為所在的建築物實在太老了，不得不搬離這經營了54年的老地方，換到附近的店面。而當我在查詢更進一步的消息時，發現了去年收掉的「嬉嬉豚とんかつ君に揚げる」，又悄悄的在今年3月1日開幕，店就在上野附近。剛好5月27日後解禁恢復營業，便在前幾天再訪。當初池袋的店結束營業時，店主就有承諾會找個地方重新營業。於是今年3月1日開店了，但又碰上疫情休息了好一段時間。其實當初池袋的店我就很喜歡，這次好不容易解封後恢復營業，得知消息的當天晚上我就前去用餐。 https://pic.pimg.tw/junespring/1591357280-3602114631_l.jpg

炸里肌定食：1150円。這次用的依舊是群馬來的嬉嬉豚，上次吃過後我特愛它的瘦肉部分，軟嫩多汁不澀，重點是沒什麼豬腥味。油脂的部分甘芳柔和不膩，單吃跟加點調味都很棒。不過若你喜愛豬味，無腥不歡，或是你要求豬肉本身的濃烈甘美，那麼建議你試試他們的熟成豚。若不巧缺貨，要先做好可能豬肉風味較淡的心理準備。除此之外，口感軟嫩跟肉汁豐沛的程度，以這個價格來說，真的是非常划算。光是盤子上就有四種調味料，著實少見。我自己的吃法是這樣，中間帶點紅嫩的那塊，配點綠芥末剛好。旁邊那塊較熟，搭點蘿蔔泥清醬油，而靠近兩側肥肉較多，黃芥末跟檸檬是再適合也不過了，若不夠味，還有豬排醬跟玫瑰鹽豐富你的味蕾。剛到店時沒什麼客人，逐漸入夜後竟是坐滿了店，大家也很規矩的彼此空一個位置，看來有希望撐過疫情結束，哪天朋友們能再來東京時，再揪一揪一起來吃吧！ -- 目前撰寫日本女性友善餐廳清單每月揪團吃日本走日本玩日本粉絲團天天更新想問什麼也歡迎問我 https://www.facebook.com/junespring0628/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 121.109.128.50 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1591361224.A.A62.html ※ Sherlock56:轉錄至看板 Japan_Travel 06/05 20:47 ※ 編輯: Sherlock56 (121.109.128.50 日本), 06/05/2020 20:55:56

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