[食記] 高雄前鎮 初米黃燜雞飯 一鍋兩吃特色美食
餐廳名稱：初米黃燜雞米飯
消費時間：2020.05.31
地址：高雄市前鎮區一心二路212號
電話：07-5376888
營業時間：11:00-21:00
平均價位：139
推薦菜色：酒香花雕雞/炸軟骨/娃娃菜
鄰近捷運站：三多商圈
圖文網誌：https://reurl.cc/nzRbln
今天要介紹的店，是位於一心路上的初米黃燜雞米飯，因為招牌很大很顯眼，所以對他滿
有印象的，決定找時間來吃吃看
在一心路上，招牌很明顯
有冷氣，有茶水，130左右的價格，滿平易近人的，可以接受
有特別打造一小塊的空間，供人拍照
牆上有介紹黃燜雞米飯的吃法
也有寫著黃燜雞米飯的由來，一開始還以為燜雞飯會是星馬地區的菜餚，沒想到是來自濟
南的料理
自助飲料區，提供柳橙汁與檸檬紅茶
菜單上的料理都有圖片供參考，阿姨一直強調實體跟照片沒差，想吃什麼都可以看圖片選
擇
木製桌椅的擺設，滿舒服的
今天點的是酒香花雕雞，除了主菜，還會有兩樣小菜，我的飯量有減半，實際上白飯沒有
這麼少
酒香花雕雞
朋友點的小辣藥膳麻辣雞，白飯就滿多的，男生也能吃飽的份量，如果是兩個人，老闆娘
的小菜會特別幫你裝盛不一樣的口味，滿貼心的
咬了一口雞肉，軟嫩入味，香氣十足，蔬菜的鮮甜釋放出來，醬汁偏甜，非常好吃
娃娃菜，醬汁有一點點的鹹香，配上蒜頭，營養好吃
蜜汁豬排，甜甜鹹鹹的，灑上一點胡椒，也沒有恐怖的油膩感，覺得滿好吃的，不過來自
北部的友人，不習慣這麼甜的口味，最後他把豬排拿去沾椒麻雞的醬汁，說滿好吃的，或
許椒麻口味意外的搭嘎
炸蜜汁豬排
酥炸雞軟骨，很少在熱炒店以外的地方看見雞軟骨，點了一份來吃，；雞肉炸得不乾澀，
軟骨脆脆的非常有口感，調味也不錯，單吃就很有味道，炸好熱騰騰的非常好吃，很推薦
的開胃菜，下次回訪一定會再點的一道料理
酥炸雞軟骨，份量不多，但是非常好吃
醃的很入味，小小一塊得很好入口
濃郁的醬汁淋在飯上，還有鮮美的蔬菜提味，扮鹹就能扒好幾口飯
一口飯一口鹹香的娃娃菜，停不下來的美味
可以發現椒麻雞米飯放了很多辣椒，以及花椒，椒與麻的口味都有，這還只是小辣，大辣
吃起來應該滿過癮的
真的有軟骨在裡面，卡滋卡滋的口感很美味
前面會一直提到飯量的原因，是因為醬汁非常濃郁，它主要是配飯的，單吃太鹹，因為我
點飯量不多，剩餘的醬汁還很多，把湯加進去後，味道還是太重，無法喝太多，有點可惜
我點的是花雕雞口味，不過沒嚐到酒味，不難吃，只是跟想像的味道不太一樣，倒是有吃
到八角的味道，感覺這道比較偏中藥或者藥膳口味
附上的湯是紫菜蛋花湯，淋上去也沒有違和感，一點點的蛋花，讓口感更提升了，非常好
吃
今天這家初米黃燜雞米飯，地點不錯，價格便宜，一道料理兩種享受，有冷氣有飲料，覺
得CP值滿高的，東西也不錯吃，是會再回訪的店家，有經過三多商圈附近，想嘗試點不一
樣的菜餚，很推薦這家店試試
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