[食記] 舊金山四桶咖啡進駐信義誠品

看板Food (美食板)作者ambivalence0 (Carbi)時間4年前 (2020/06/07 10:52)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：四桶咖啡（ Valencia Cafe x Four Barrel Coffee ）消費時間：2020年/5月地址：110台北市信義區松高路11號(誠品信義店2F) 電話：無營業時間：11:00-22:00 每人平均價位：100-300 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：短笛咖啡、Hello台北官網(臉書)：https://reurl.cc/V6qk45 圖文網誌版：https://reurl.cc/NjEV46 舊金山四桶咖啡(Valencia Cafe x Four Barrel Coffee)進駐信義誠品菜單大公開四桶咖啡海外首家分店就在信義誠品由於之前在忠孝sogo跟到了四桶咖啡的快閃，喝了一杯令人驚豔的拿鐵之後，又在最近得知四桶咖啡要來誠品信義進駐的消息，在5/25開幕之後，我就決定當週禮拜六再來感受舊金山咖啡四天王的魅力。想著禮拜六的人潮一定很可觀，所以就趁著11:00開始營業的時候，進入店內拍了這些空景照，座位其實不算多。這面窗戶可以完整看到台北101及南山廣場，是個拍照的好地方，所以這區的座位很搶手，只要前一組客人離開了，一定會有人從別桌移過去。牆上的塗鴉呈現四桶咖啡在舊金山本店Valencia街上，充滿許多雅痞藝術風格的氛圍。在入口的地方擺放著各式周邊商品，文青帆布袋、配方豆及單品豆（目前有衣索比亞、尼加拉瓜、瓜地馬拉和薩爾瓦多4個產區）、幾何圖案的保溫瓶、雅痞塗鴉馬克杯，還有台灣限定的蜂蜜檸檬可供四桶迷做選購。點餐櫃台用了大量沈穩的灰色系，襯托出經典四獸招牌的雅痞風格藝術與四桶咖啡活潑的跳色標誌。而旁邊也有蛋糕櫃讓大家作選擇。四桶咖啡採取自助式，水杯及糖包、攪拌棒、餐巾紙請自行取用。菜單方面多了幾款快閃點沒有的餐食，價位都落在300元以下，以這種早午餐價位來說在台北算正常。咖啡的部分記得比快閃店貴上許多，而且都只有固定size，另外還有推出一款內用限定的短笛咖啡，最後發現內用的客人真的每桌都有一杯（笑）。單品手沖咖啡（尼加拉瓜）＄200 聽了店員的介紹，單品有四個產地可以選（衣索比亞、尼加拉瓜、瓜地馬拉和薩爾瓦多），都是屬於中淺焙水洗的咖啡豆。而器具是選用V60的濾杯沖泡。最後選擇了一款甜度較高的尼加拉瓜，這支酸味與苦味都不明顯，如果放涼了更能喝到咖啡的甜味。短笛咖啡＄160 內用限定的短笛咖啡不點好像對不起自己XD。短笛咖啡與flat white的做法類似，是取用義式濃縮的前段，味道更加濃郁，但短笛咖啡的牛奶只加了100ml，所以味道更加濃厚但卻不苦澀，如果喜歡義式咖啡的朋友推薦可以點看看，但缺點就是太小一杯，沒幾口就喝完了（笑）。 Hello台北＄220 這個名字取的真特別，彷彿在說我是台北限定，快來吃我的感覺ＸＤ。這個餐點屬於華麗三明治1+1系列，由一款固定口味再搭配一款自選口味。固定口味由溫泉蛋、牛番茄、美乃滋花生醬所組成，整體口味算清淡，塗在底層的美乃滋花生醬鹹甜適中，有畫龍點睛的效果。Hello台北用選用了台灣特產烏魚子，底層抹了cream cheese，上面灑了蒜苗做點綴，中西合併的做法意外蠻搭的。千層派＄180 千層派個頭頗大，上桌時還附了切片水果與一球焦糖核桃冰淇淋。可以很明顯地看到千層派的層數並不多，大多是由厚厚的奶油堆疊起來的，但吃起來意外的不甜，搭配冰淇淋還蠻對味的。蜂蜜檸檬紅烏龍＄180 最後點了台灣限定的蜂蜜檸檬系列。咖啡都喝過了就來試試看茶飲，一入口的茶味很清香，但這款紅烏龍的紅茶味較明顯，加上檸檬以後，整杯就猶如在喝檸檬紅茶，覺得沒有什麼特別的，下次可能要直接點紅烏龍本人試試，才知道它用的茶如何。在這邊要提醒大家要拿攪拌棒攪開底下的蜂蜜，不然可是會越喝越甜滴～蜂蜜檸檬紅烏龍有著台北101與南山廣場的陪襯，看起來是不是很有氣勢呢？　　總結　　四桶咖啡最厲害的果然還是咖啡，其他品項雖然有獨特的口味設計，但到頭來還是會因為咖啡才再來光顧。這時候就非常羨慕信義區的上班族，午休時刻就可以喝到來自舊金山名店的咖啡，又是一項小確幸呢～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.44.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1591498364.A.BD1.html ※ 編輯: ambivalence0 (124.218.44.174 臺灣), 06/07/2020 11:00:12 ※ 編輯: ambivalence0 (124.218.44.174 臺灣), 06/07/2020 11:18:58