[食記] 台北大直-馬友友印度廚房(清真飲食)

看板Food (美食板)作者hellolego (hellolego)時間4年前 (2020/06/07 13:44)推噓0(0推 0噓 0→)

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店家資料：馬友友印度廚房(大直店) 用餐時間：2020年4月營業時間：週二到週五11:30-15:00、17:00-21:30 /週六週日11:30-21:30 (週一公休) 電話：02 2533 0698 付現、刷卡、一成服務費地址：台北市中山區北安路630巷8號醬廖食被秀：https://reurl.cc/KkvZLq ----------- 某天看到清真飲食的主題，覺得蠻有趣的，既然要多了解清真飲食，那就直接來清真餐廳好了清真飲食不是一個口號，可是要申請清真認證才可以的，而這個申請其實也沒那麼容易，從食材到處理過程等都有一個準則，所以通常清真認證的餐廳價格也會稍微高一點，這是很合理的 (資料來源：台北清真寺) 清真飲食的概念：伊斯蘭教對食物有明確的規定，合乎教法規定的食物，我們稱為合法（ HALAL）食品。因為在處理的過程中，非常注意清潔衛生，在中國地區亦被稱為「清真」食品。全世界最早對於清真食品有明確的標示與管理，就是在中國元明交替之際，這個優良的傳統一直延續到現在，基本來說清真標示(認證)都是經由當地的清真寺認可，才可以掛上清真的招牌。谷歌一下發現這家馬友友印度廚房，他有蠻多家分店的，不過我們最近很愛跑大直，所以來大直這間試試看還蠻好找的，而且從外部裝潢就很有異國感~ 內部色彩也超繽紛，整體感讓人覺得很有活力、有元氣XDD 除了一樓也有地下層，感覺可以容納好多客人菜單是一整本的，我挑我們有點的菜單拍，坦都碳烤的碳烤香料雞(280元) 坦都烤餅的原味烤餅(50元) 還有餡烤餅~~要不是怕吃不完我真的很想多點= = 咖哩的部分除了葷食咖哩(雞肉、羊肉、海鮮)，也有蔬食咖哩，所以換句話說這裡也很適合素食者用餐喔至於我們點的是果阿椰奶海鮮咖哩(350元) 副食的話我們多點一份香料飯(55元) 香料飯就是薑黃飯，薑黃可以抗癌抗氧化等，比吃白米飯還更健康碳烤香料雞登場~~ 這個是重口味的熱菜，雞肉醃的很入味、肉質很軟，旁邊搭配優格醬跟薄荷醬，雖然有點鹹，不過搭配著生菜吃倒也剛好，薑黃飯~ 我超超超超超喜歡薑黃飯的，不會有什麼奇怪的味道，而且飯粒軟硬適中又有點Q，我個人非常喜歡(再度強調) 烤餅也推薦! 手撕都可以感覺到Q彈的餅皮，吃起來也很有嚼勁我們拿來沾咖哩湯整個非常適合! 這個是果阿椰奶海鮮咖哩，因為我們想選湯汁比較多的，所以就決定是他了咖哩醬湯本身非常好吃，不會濃到過膩、鹹甜度也很剛好雖然咖哩本人真的不錯，但我是覺得裏頭的料比較少就是了~ 餅皮沾咖哩醬很搭當天飯後有招待我們清真飯後小點，不過我沒聽清楚叫什麼名字很薄很脆、有個豆子味，附上薄荷醬跟羅望子醬可以沾，味道很特別、我想不太到類似的食物形容XDD 話說店裡也有賣很多印度調味料或其他商品，偶爾來看看這些異國用品也不錯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.35.64 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1591508687.A.AFC.html