[食記] 台南大員皇冠假日酒店元素餐廳自助餐

看板Food (美食板)作者terry910134 (懶人愛吃喝)時間4年前 (2020/06/07 18:04)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：台南大員皇冠假日酒店元素自助餐消費時間：2020年/04月地址：台南市安平區州平路289號圖文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47343633 每次入住渡假飯店，總會猶豫晚餐要在飯店吃還是出去吃，猶豫一陣通常還是選擇留在飯店吃晚餐台南大員皇冠假日酒店元素自助餐營業時段&價格(擷取自官網)：近期優惠活動是到六月底前不分平假日，一律成人899、兒童(6-12歲)499，若是住宿房客，再享餐飲15%折扣另外推薦可以選當月生日的時候去使用"當月壽星方案"，我們一位正好是當月壽星，同桌直接再打八折(假日九折)，加上原本的服務費，最後結帳一人約台幣800，以五星飯店自助餐來說真的是超值價格。壽星方案還另外贈送一個小蛋糕唷，很有誠意是口感精緻的慕斯蛋糕，我們有住宿，所以是直接送到客房內。元素自助餐入口處櫃台，會先經過煉瓦日式餐廳才是元素自助餐的區域。用餐環境整潔明亮，帶點時尚風格，我們被安排在靠近入口處的位置，人來人往有點一直被干擾的感覺，不太喜歡我們的座位安排。建議可以需求"靠窗邊區域"，或是飲料區(果汁區)周邊位置，離取餐吧檯會稍微遠一點點，但相對較安靜舒適的座位區。(個人建議，僅供參考) 接下來是超~級~無~敵~多的餐點照片，先從日式料理區開始吧。海鮮沙拉、鴨胸沙拉紅藜麥沙拉、昆布甘瓢、飄香醉雞、四川胡椒蜂巢肚壽司區，各種花壽司、握壽司、散壽司。精選冷肉盤、海鮮起司慕斯、煙燻鮭魚現做手捲，三種口味：鮮蝦、蟹肉棒、蘆筍七種生魚片：旗魚、鮪魚、鮭魚、鯛魚、黃金鰭魚、章魚、水針魚生魚片品質還不錯，一份是給兩片。現作區(熱炒區)是一大亮點，有海鮮粥、薑絲蛤蠣湯、蒜香炒螺肉、烤鮮魚、鱈蟹味噌湯海鮮總匯區，上排：燒烤魷魚鬚、香茅燙白蝦，下排：烤鮭魚下巴、沙茶炒螃蟹烤鮮魚跟烤魚下巴較耗時，所以這兩樣好像會一直做，餐台上會一直有現成的可以拿。生鮮海鮮區，旭蟹、美麗螺、象拔蚌、白蝦、魷魚特別喜歡象拔蚌，吃了好幾塊生菜沙拉區堅果類&沙拉調味醬料起司盤&搭配起司的餅乾、麵包現燙牛肉湯，這早餐也會有，有住宿的話可以先跳過這樣，早餐再來吃。現做湯麵。熱食區薄餅披薩，切成一小塊一小塊，試個味道剛好，不怕佔胃。元素自助餐主打的龍蝦吃到飽，看網友分享，一般會有三種烹調方式，清蒸龍蝦、焗烤龍蝦、龍蝦湯，可能我們這天是平日? 只有一道焗烤龍蝦而已。龍蝦尺寸用衣服尺寸來形容大概就是S號龍蝦吧，網路上很多關於這個龍蝦的負評(google 評價超多人在罵這個龍蝦很小隻) 我們覺得反正是吃到飽，吃一隻不夠就多吃幾隻囉，口感也比想像中優異。(原本還想說是不是不太新鮮才只做焗烤) 黑蒜藥膳蒸白蝦、塔香烤孔雀貝、麥片乾烹辣味雞、錦繡燒臘拚梅香嫩子排、季節時蔬、櫻花蝦炒飯現做廣式片鴨捲炸時蔬、味噌燒肉片、鮮魚南蠻漬、台南蝦捲清蒸鮮魚(吧檯師傅強力推薦，還說是當天現撈)、牛肉料理蒸籠點心，滷大腸、奶皇包、蠔汁鳳爪培根洋芋、飛魚卵奶油焗地瓜、季節時蔬黃薑咖哩海鮮、爐烤香料梅花豬、炭烤香料雞腿排奶油蘑菇濃湯、奶香義大利麵、紅酒燉牛肉現切爐烤牛排水果&飲料區當天水果，蓮霧、鳳梨、西瓜、芭樂、葡萄、奇異果綜合蔬果汁蜂蜜綠茶、無糖紅茶、檸檬紅茶、西瓜汁、奶茶、檸檬水生啤酒罐裝可樂/雪碧咖啡機，美式、拿鐵、卡布奇諾唐寧茶盒混裝自家品牌茶包(裡面是天仁茗茶，也不錯啦) 賞心悅目的甜點區巧克力甜甜圈、抹茶奶露麵包、奶油烘餅、墨西哥巧克力卡士達麵包、最旁邊兩樣小點心沒有筆記到名稱。血桃蘆薈凍、開心果野莓奶酪、柳橙凍德式布丁、香蕉花生醬榛果塔其他各種小點心，應該看得到照片上的名稱，就不打囉(寫到這開始懶散了...) 哈根達斯冰品，四種口味，抹茶、桑葚雪酪、香草、藍莓，中間是冰棒，檸檬冰棒、香芋冰棒還有一櫃是莫凡彼冰品，也是四種口味，香蕉、楓糖核桃、金典巧克力(<-大推這個)、跟一個忘記是啥。現做草莓聖代，小小一杯滿精緻，推薦可以點一份試試。霜淇淋機，有哈根達斯又有莫凡彼，霜淇淋就pass了爆米花。自製一份爆米花聖代。大致上餐點都有一定水準，今天吃到的餐點都覺得還不錯。喜歡甜食應該會很滿意元素自助餐的甜點，各式糕點口感細緻，兼具外觀與美味。行前是有點猶豫要不要來吃元素自助餐，因為評價其實滿兩極的，後來貪圖有壽星優惠，就來吃吃看吧。意外地倒是很滿意耶，餐點種類相當豐盛，吃到最後超飽還覺得好多餐點想吃但吃不下，即使不算壽星折扣，以目前899的價格來說也算超值了啦。畢竟同價位在台北五星飯店只能吃到下午茶，菜色自然是遠不如元素自助餐豐盛，有興趣可以比較一下前陣子去晶華酒店柏麗廳的食記雖然我們這次用餐經驗很滿意也很推薦，但這家評價很奇妙就是很兩極，建議還是去看看 google的負評，自己多方評估一下囉。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.23.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1591524259.A.19E.html ※ terry910134:轉錄至看板 EatToDie 06/07 18:05

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