[食記] 三重台灣芒果冰專賣店真心推薦紅豆冰

看板Food (美食板)作者circuspurin (程布布)時間4年前 (2020/06/09 20:35)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：台灣芒果冰專賣店消費時間：109年/6月地址：新北市三重區溪尾街279號 (碧華寺旁) 電話：02-29882116 營業時間：11：00-23：00 每人平均價位：75 可否刷卡：不可有無包廂：無推薦菜色：芒果牛奶冰、紅豆牛奶冰好讀有圖網址： https://circuspurin.pixnet.net/blog/post/33190783 在三重30幾年看著許多店家更迭換過但台灣芒果冰專賣店在就在碧華寺旁屹立不搖許多年多年前去的時候就覺得這家店很特別跟常常去的冰果店風情不太一樣這次夏天來了再度造訪我忽然知道哪裡不一樣了因為這家店真的很台灣味啊店面的設計主要是黑色黃色交錯外觀佈滿了褪色的冰品廣告可想而知這是一家歷時已久的店黑底黃字大大寫著芒果冰我想起來了這樣的風格在我這幾年去的綠島、澎湖、小琉球、蘭嶼都看的到這樣的冰果店加上台灣芒果冰專賣店的地理位置旁邊的街道樣子和緊鄰著寺廟忽然一瞬間覺得好像來到離島的冰店一樣心情整個很輕鬆很度假感店內設置了超多工業電風扇這種感覺真的像極在離島吃冰的景象真的是回憶翻滾上心頭而且廟旁邊通常都是美食聚集點店門口擺設著整箱的芒果定睛一看是屏東芒果耶而且我個人有點品牌迷思因為上面的地址註明是枋寮余光中《車過枋寮》的枋寮欸為什麼我會這麼欣喜是因為小時候讀的詩這樣寫「正說屏東是最甜的縣，屏東是方糖砌成的城，忽然一個右轉，最鹹最鹹，劈面撲過來那海。」我自己是一個會去團購網或是臉書購買整箱芒果的人最常訂的就是屏東枋寮、枋山和台南玉井、南化在我這幾年的瘋狂購物中體會到芒果好吃平均值最高的地區就是屏東區域主要是因為屏東地理位置背海面山氣候又比台南炎熱許多芒果在結果時遇到落山風再加上海風的吹拂讓芒果表皮帶有風吹刮痕或是夾帶海鹽在高溫中充分日光浴屏東芒果徹底通紅飽滿Q彈相較於台南的愛文芒果雖然水份較多但會帶一些酸香氣味我自己比較不喜歡吃有酸度的芒果當然還是屏東香甜不酸超彈芒果才是首選啊台灣芒果冰專賣店的冰品選擇很多第一個吸引我的毫無疑問就是他們主打的招牌芒果冰跟我同行的友人則是一直都很喜歡紅豆冰所以我們的第二碗就是紅豆牛奶冰其他桌的客人很多都是刨冰可以任選四種配料另外也有看到店家有在自售自產冰淇淋 ▼芒果牛奶冰 90元芒果牛奶冰一上桌暑氣全消黃澄澄的芒果搭配上煉奶根本就是夏天最讓人陶醉的組合下面鋪滿了滿滿的刨冰沁涼感已經油然而生覺得芒果牛奶冰美的捨不得動手吃掉剛好今天阿母給我了兩顆芒果正巧拿來讓它們相見歡芒果冰的芒果切的大小很剛好正巧是適合一口入口的狀態一吃下去真的覺得台灣NO.1 能夠出生在有芒果生長的地帶真是幸福台灣芒果冰專賣店的芒果真的好吃就像剛剛提到的光是選用屏東的芒果就很迷人了而這個芒果肉口感很細緻吃起來沒有什麼纖維感而且甜到一個極緻芒果的果香氣又非常濃郁的散發在口中煉乳和芒果汁會慢慢向下層的刨冰浸透刨冰會帶著奶香和果香冰體不是很細緻的那種但我自己覺得很適中因為我吃冰喜歡有一點點喀哩喀哩的咬但如果太硬又會怕咬不動這個對我來說刨的剛好所以就算芒果吃完只吃下面漸融的清冰沾著芒果汁液和煉乳水也覺得很清涼舒心 ▼紅豆牛奶冰 50元平常我是不會選擇這款的但是友人對於於豆類的冰都很感興趣我有時候覺得是長輩或是老派的人才會吃紅豆冰結果這次一吃發現我錯了都是刻板印象影響我自己原來紅豆牛奶冰可以這麼好吃可能是以前吃過的店家都把紅豆熬到太爛或破豆或是紅豆煮得不夠透徹有股生土味或豆腥味所以我對紅豆冰一直沒有什麼熱情但是台灣芒果冰專賣店的紅豆熬得剛剛好蜜的味道也很均勻適洽帶著甜味的豆香吃起來很順口而且翻出來的冰上淋有糖水糖水也很好吃甜在心搭配上煉奶讓我想到了偶像劇《想見你》李子維愛吃的莫奶奶紅豆牛奶冰最單純的原料吃起來卻是最豐潤的滋味紅豆要煮到讓人喜歡真的需要功夫除了要反覆的燒開、悶涼下糖去蜜和掌握豆體膨脹的時機也都很講究我自己雖然偶有在做烘焙或是料理但對於紅豆類的食品製作都是敬謝不敏因為實在是太容易失敗或太難做到好吃可是以後可以省事了想念國民男友許光漢的時候就可以來吃台灣芒果冰專賣店的紅豆牛奶冰記得跟李子維一樣紅豆牛奶冰加布丁和雙倍煉乳喔我這次是平日晚上來發現跟之前假日白天來一樣店內持續不斷的翻桌而且店家還有跟Foodpanda合作生意頗好的我自己很喜歡在冰店的氛圍看著爸爸媽媽帶著小孩來挑選刨冰小孩一副很滿足的樣子望著冰料點選畫面真的很溫馨充滿愛這也會想起以前兒時黏著爸媽吵著吃冰的光景有時候吃東西不只是吃美味更是吃一股回憶和人情味而在這家店我覺得更真切感受到台灣味店裡的店員都蠻親切熱情笑盈盈的詢問客人今天要吃什麼冰這就是以前我們那個年代吃冰的感覺最簡單、最純粹的刨冰和水果以及誠摯地與客人相互招呼沒有過多繁複的商業化設計但卻是會吃進心頭的點滴日常滋味在三重這一帶這家冰品是讓我覺得比較充滿朝氣活力的店有時候去其他的冰店都會覺得給料很小心翼翼或是看上去那些料都已經失去靈魂或孤寂的很可憐但是台灣芒果冰專賣店的料除了擺放的很乾淨整潔而且備的份量都很足整家店生氣勃勃的吃起來就更覺得夏天來了真是不錯推薦大家想在三重吃認真的芒果牛奶冰和紅豆牛奶冰記得來這邊嚐鮮台灣芒果冰專賣店｜FB 店家地址：241新北市三重區溪尾街279號 (碧華寺旁) 鄰近捷運：北捷 / 徐匯中學站出口 / 步行10分鐘800公尺店家電話：02-29882116 營業時間：11：00-23：00 旁邊是派出所請勿違規停車喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.45.103 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1591706149.A.489.html ※ 編輯: circuspurin (101.12.45.103 臺灣), 06/09/2020 20:36:11 ※ 編輯: circuspurin (101.12.45.103 臺灣), 06/09/2020 20:36:47

[食記] 三重 台灣芒果冰專賣店 真心推薦紅豆冰

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