[食記] 桃園。金章燒腊

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間4年前 (2020/10/30 20:37)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：金章燒腊消費時間：2020年/10月地址：桃園市桃園區國際路一段1132號電話：03-2204602 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_71.html https://i.imgur.com/ostd0Ml.jpg

之前途經國際路時曾留意過金章燒腊，只是查看google評價分數不好，便未放心上。豈料後來不少燒臘相關食記裡都有板友提及金章燒腊，就勾起了好奇心。　　這裡沒有燒肉，因此三寶飯即可包辦多數主菜，照例單切鴨腿一支。三寶飯 90元鴨腿 70元 https://i.imgur.com/l9OXVbl.jpg

配菜為預設無法挑選，為蒲瓜、豆干及小白菜，鹹淡及油膩度可接受。　　主菜有燒鴨、油雞和叉燒。燒鴨鴨皮薄韌，鴨肉略乾。油雞肉質軟，還算有入味。叉燒為瘦肉，厚實味淡。店家沒有附油蔥。 https://i.imgur.com/UDYrlk0.jpg

鴨腿表現相對好些，腿肉的彈嫩和油香有出來，倘若鴨皮的油脂能保留就好。　　店家有菜脯可自行取用，滋味偏重豆豉鹹。　　免費附湯為蘿蔔湯，裡面放了些許鴨脖子。白蘿蔔燉得軟透；湯頭清爽，帶點蘿蔔甘鮮。　　以個人喜好而言，這家燒臘沒有太多記憶點。然而畢竟有不少板友推薦，還是建議你親自品嚐。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.181.112 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1604061450.A.F45.html ※ 編輯: larle (118.161.181.112 臺灣), 10/30/2020 20:37:48