[食記] 台北 Rebirth Coffee 清爽低調風格

看板Food (美食板)作者yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)時間4年前 (2020/11/02 23:17)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：Rebirth Coffee 瑞帛咖啡消費時間：2020年/10月電話：02-27470727 地址：台北市松山區光復北路11巷85號營業時間：一~五 11:00~20:00 六日 10:00~20:00 blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/6109 2019年從桃園到台北開店的Rebirth Coffee，因為法規的關係，放棄在行天宮附近巷弄內的店面，搬家到捷運南京三民店附近，搬新家的Rebirth，空間與原有的設計是大不相同。捨棄原本店面的三角窗位置，搭配店內有個大魚缸設計，新空間沉穩許多，門面不大，不過做出可做開放式空間的設計，半開的門窗讓室內不用開冷氣也感覺到舒服。店內為樓中樓設計，這一排的店面也有做此設計，挑高的空間讓內部覺得寬闊，也可以容納更多的座位，咖啡機一樣是雙孔Spirit。 menu，同樣是以咖啡為主，挑配茶類，還有沙拉、三明治、蛋糕等輕食。 1+1 濃縮+小拿鐵，濃縮一入口就感受到明亮的酸度，拿鐵奶泡相當綿密，甜度的表現讓人喜歡。燻鮭魚酪梨三明治，三片燻鮭魚，夾在中間的是酪梨、水煮蛋，時蘿乳酪，鮭魚口感軟嫩，麵包上的時蘿乳酪酸度讓人喜歡，不過麵包太有嚼勁，這樣一大片麵包實在是很不適合食用，如果可以做成三小片，應該會比較好。番茄生火腿三明治，生火腿、小番茄、帕瑪乾酪片、青醬乳酪、麵包，這組合同樣讓人喜歡。 -- @__ _,>/-_ 攝影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) \(_)________ http://morrisyu.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.105.58.68 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1604330225.A.D28.html