[食記] 台北中山 Parko Parco義大利小酒館牛肚包

看板Food (美食板)作者HIKARU5 (Yukikikiki)時間4年前 (2020/11/05 21:19)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：Parko Parco 義大利小酒館&牛肚包：消費時間：2020/10 地址：台北市大同區赤峰街8巷20之1號電話：(02) 2550-8976 營業時間：12：00～21：30 週五週六營業至 00：00 ＊暫不開放訂位，內用低消 $120，尖峰時刻限時一小時 ____________________________________________________________ 網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47527393 ____________________________________________________________ Parko Parco 義大利小酒館&牛肚包是以義大利街頭小吃為主打的義大利小酒館是附近PAI PAI CANNOLI 義大利甜點店的老闆兄弟，弟弟與朋友開設的義大利小酒館 Parko Parco 義大利小酒館&牛肚包選址在捷運中山站赤峰街建成公園旁，剛開始試營運命名融入了義大利文中的公園單字，也象徵這間位在公園旁的小酒館 Parko Parco座落建成公園旁，這排面公園的街道上有不少餐廳、咖啡店門口前擺了一桌露天座位，造訪時正好下小雨～少了點陽光試營運這幾天吸引不少老饕造訪，加上空間不，幾乎是一開店就客滿的狀態店內一半以上的空間都是廚房，座位只有吧台四張椅子與靠窗的兩席客滿時需要多點耐心等待，或是直接買外帶去公園吃～廚房就近在眼前，所以客人能看到廚師調理的過程 Parko Parco 義大利小酒館&牛肚包菜單燉肉包系列共有三種，慢燉牛肚包、慢燉牛頰包，不吃牛的人可以選擇慢燉豬肉包菜單上標示的兩種價格是大小的差異除了義大利燉肉包外，還有燉肉盤、主餐等還有街頭小點～炸薯條、炸牛肚與當天沒有提供的炸海鮮(海裡水果) 由於定位為義大利小酒館，所以啤酒種類不少～也有紅白酒早上的飯店早餐還沒消化完，第一次來簡單點個牛頰包先嘗鮮慢燉牛頰包 $130 慢燉牛頰包約手掌大小，以巧巴達麵包為底加上牛頰肉後淋上青醬、辣醬，最後加上帕瑪森起司牛頰包的醬汁不少，用手拿著吃或許會吃的醬汁橫流，店家也貼心提供刀叉讓客人使用巧巴達麵包外層口感很酥，麵包有自然的香氣，醬汁浸潤麵包後也不至於完全散開解體牛頰肉燉的相當柔軟，入口時絲毫沒有粗纖維感，與醬汁融為一體青醬香氣十分鮮明、辣醬則帶來稍刺激的隱隱辣度番茄滋味混合鮮明的醬料刺激，風味相當濃郁大量醬料稍稍蓋過了牛肉滋味，整體調味較鹹不過站在小酒館的角度看，搭瓶啤酒好像也就剛剛好了 Parko Parco開幕後，在台北想找義大利街頭小吃有了個公園旁的好去處初訪試了牛頰包後印象還不錯，看到其他客人點的獵人燉雞腿感覺也不錯，找機會再來吃等PAI PAI CANNOLI重新裝潢開幕後，也要來去試試教父捲啦～ -- ◢◣ ◢◣ ████████████████▌ ███ yuki's Lazy Channel ███ ≡██http://haruhii.pixnet.net █≡ ████████████████▌ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.138.238 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1604582398.A.AE2.html