[食記] 台南 宇作茶屋新美街的日式抹茶專賣店
餐廳名稱：宇作茶屋
消費時間：2020年/11月
地址：台南市中西區新美街72號
營業時間：平日 11:00-19:00 假日 週末 10 :30-19:00 週二公休
每人平均價位：150-200
可否刷卡：否
有無包廂：無
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圖文網誌版：
https://lohanpush.com/2020/11/04/usakuchaya/
簡略文字版：
抹茶那甜蜜卻帶苦的微妙滋味，莫名的就是有種吸引力，身邊喜歡抹茶的朋友都對這味道
非常著迷。這次在台南新美街的巷弄，發現這間新開幕不到3個月的宇作茶屋，店內主要
販賣的就是日式飲品、抹茶飲品及甜點，店面的裝潢不是台南常見的老屋裝潢，而是日式
清新風格，蠻有自己的特色，室內空間舒服，榻榻米的佈置更讓人有到日本的感覺，在這
來上一份甜點、一杯抹茶，享受有如在日本小店的放鬆悠哉。
餐廳位置及裝潢
宇作茶屋位在台南新美街，這裡本來就有不少特色有質感的小店，之前曾經到訪過好吃又
有日式風格的Nani麵，最近則有宇作茶屋的加入，讓這條原本是米街的巷弄，變得更加豐
富。
店內是長型空間，前方是開放式的吧台，服務人員不管是沖茶還是製作甜點都在這裡完成
，如果一個人到訪蠻推薦可以坐吧檯，這樣在等候飲品或甜點的時候，還能欣賞各式各樣
的沖茶器具及現刷抹茶。
後方座位區規劃一般座位區及榻榻米區，很喜歡榻榻米，空氣中瀰漫著淡淡的草香，光坐
在這裡就蠻有日式氣氛，留白的牆上寫著「人生苦澀、以茶回甘」，上方光線的照射讓字
體的影子呈現像畫一樣的效果，很有意思。
從店內的各個角落都可以感覺出來店家裝潢的用心，不管是菜單還是自助茶水區都規劃得
很有質感。
除了裝潢外，宇作茶屋在器具的使用也很講究，吧台上放置著各式各樣沖泡的茶具，細口
壺、烤箱也都是使用日本品牌BALMUDA ，在等候店員製作的同時，一邊看著這些器具也別
有一番趣味。
餐點介紹
宇作茶屋主要販售日式的甜點及飲品，飲品有日本茶、拿鐵等，甜點則主要都是抹茶口味
，內用有低消規定，低消是每人一杯飲品，想知道更多細節的可以點這裡。
抹茶芭芭露亞 120元
看這個甜點名字覺得很特別，之前也沒有吃過類似的甜點，決定點來試試。方形的抹茶搭
配白色的奶霜，整個外型蠻療癒。
芭芭露亞吃起來很輕盈，口感滑順，有淡淡的奶香，再加上因為是抹茶口味整體吃起來有
抹茶香也不會過於甜膩。另外，抹茶跟紅豆就是天生的非常搭，宇作茶屋的紅豆非常綿密
也不會太甜，跟抹茶芭芭露亞一起吃，很不錯。
抹茶舒芙蕾鬆餅 130元
舒芙蕾鬆餅是現點現做，大約耗時15分鐘，在店內走走拍拍，時間一下就過了，熱騰騰的
舒芙蕾鬆餅上桌。
雖然名叫舒芙蕾鬆餅，但跟想像的那種膨鬆的舒芙蕾鬆餅不同，宇作茶屋的鬆餅是比較紮
實的那種厚鬆餅，淡淡的抹茶香，對於重度抹茶喜好者可能會覺得抹茶香氣不夠重，不過
跟奶霜及紅豆一起吃，整體來說還算不錯。
抹茶拿鐵 130元
抹茶拿鐵是現點現刷，在吧台可以店員熟練又有耐心的將抹茶粉慢慢的刷成抹茶湯，再緩
緩的倒入鮮奶中。
在台南的小巷弄，宇作茶屋提供了一個讓人可以享受日式的甜點、飲品及氛圍的場所，店
內的裝潢布置也很典雅，整體來說是個好拍又舒服的地方。
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