[食記] 台中 拾七石頭火鍋 輕井澤旗下火鍋店
餐廳名稱：拾七石頭火鍋 永春店
消費時間：110年3月
地址：台中市南屯區永春東七路855號
電話：04-2386-2147
每人平均價位：NT300~500元
營業時間：11:00～02:00
圖文好讀版
https://ajgogo.com/2021-04-01-2901/
輕井澤集團2016年新創的石頭火鍋品牌「拾七石頭火鍋」，截至2021/03為止只有台中2間
店、高雄1間，店數不多，還好現在都可以預約訂位了，不用現場大排隊等很久～
拾七石頭火鍋永春店沒有免費停車場，但這邊鄰近台中花市，有大型平面停車場「三塊厝
公有停車場 / CITY PARKING 城市車旅」，停1小時只要20元，蠻便宜的。
說到輕井澤旗下餐廳，就會想到巨大店面、浮誇裝潢，「拾七石頭火鍋」也不例外，超長
超粗的麻繩裝飾看起來就是仿日本神社的。
餐廳外有一排水池造景，但近日台灣大缺水，裝飾性的水池就不放水了。
現場有擺攤販售店家精選蔬果，當然是比傳統市場貴一點囉。
店內桌距算寬，加上防疫隔板隔開距離，用餐環境還OK。
拾七菜單跟輕井澤鍋物有87%像，但差不多價位的鍋物提供雙主餐肉品選擇，給人更划算
的感覺。
但選雙主餐肉類的話，菜盤就會少一點點喔。
你看看輕井澤鍋物的菜單，兩間是不是很相似～
自助佐料區，減脂期間的醬料搭配我用日式醬油+一點白醋+蔥花+蒜泥，這樣味道很夠、
熱量也相對少。
另外還有冰開水與古早味紅茶可以自由取用。
左邊白盤是選單一主餐鍋物的菜盤，右邊則是雙主餐的菜盤，兩者size有差～
菜盤有蛤蠣、蝦子、一顆丸子，還有其他常見的蔬菜。想吃更多火鍋料的話就要另外加點
囉。
老油條 50元，點來涮四川麻辣鍋。
拾七嚴選泡菜 55元，看這顏色本以為是韓式泡菜做法，但實際味道很甜不酸～搭配涮牛
肉不錯吃。
小份的滷鴨血 39元，這碗有三大塊鴨血，分量OK，味道也是偏甜的，我喜歡。
滷豆腐皮 48元，這味道跟滷鴨血差不多，應該是同一鍋滷出來的，但豆皮香氣更豐富些
，豆皮跟滷鴨血我覺得都不錯吃，如果你喜歡甜滷汁的話可以點。
四川麻辣鍋底，湯底有幾塊豆腐與1塊滷鴨血，湯喝起來鹹度較高、但辣度不高，涮牛肉
、豬肉味道蠻夠的，不用特別沾醬就很鹹了。
我選清爽的和風湯鍋，拿來煮蔬菜很不錯。
如果兩人用餐，蠻建議一人點麻辣鍋、一人點和風湯鍋，辣鍋就拿來涮肉，其他蔬菜都煮
和風鍋，這樣就有蔬菜清湯可以喝了。
肉片部分選了梅花豬、梅花牛、沙朗牛。
梅花豬、梅花牛的油花偏少但分布均勻，肉片不會太薄，涮起來口感不錯，以這價位來說
可以接受。
最後再送來水蜜桃醋冰沙當解膩甜點，吃完油膩火鍋來點酸甜冰沙剛剛好。
以一人300多元的價格來說，拾七提供的用餐環境不錯，湯頭食材也符合期待，難怪生意
一直不錯，下次來台中不知道要吃什麼的話，還是會來吃吃吧～
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