Fw: [食記] [新竹] 青畑九號豆製所～皮薄餡爆紅豆餅

看板Food (美食板)作者pure816 (玫玫)時間3年前 (2021/05/28 18:07)推噓2(2推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1WiC3B-i ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記] [新竹] 青畑九號豆製所～皮薄餡爆紅豆餅時間: Fri May 28 18:07:03 2021 [新竹‧巨城] 青畑九號豆製所～皮薄餡爆的紅豆餅，一顆可抵一個便當網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47723370 ============================================================================ 消費時間：２０2１／０4 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　來自竹北的青畑九號豆製所，早早就來新竹開分店。　　不過評價很兩極，懶得排隊又沒特別偏好紅豆餅的我，沒有特地去買來吃。　　四月去巨城時，咦？有買一送一，但現場人不多，就買看看吧！　　只是買一送一是有限天限量限口味，先買了南國白玉紅豆燒。　　買的時候沒有仔細看價目表，只是覺得印象中青畑九號豆製所的紅豆餅是貴，但好像最便宜的應該是25元吧！　　那南國白玉紅豆燒要賣45元，難不成就因多了一顆白玉？　　後來網路上又看到青畑九號豆製所延長優惠期，有金山地瓜燒的買一送一。　　再仔細看巨城店的價目表，才發現...... 　　巨城店的價位除了北島牛奶燒外，餅的部分至少都是45元以上了。　　目前再回看青畑九號豆製所粉專的新竹區外送菜單。　　＠ｏ＠，？比現場便宜！　　不確定到底是因百貨店與街邊店有價差，還是外送反而便宜。　　可是不管是哪個價目表，這餅的售價就是偏高了些。　　最貴的口味70元，都可以買一個便當了。　　我知道很多甜點蛋糕，甚至差不多同尺寸還可以買兩三個便當。　　但對於紅豆餅，一直是有小時候一個銅板就可以買兩三個的平民小吃的印象，價錢漲成這樣，真的有些接受無能。　　巨城店是在四樓影城電梯旁。　　點餐櫃檯旁的冷藏櫃賣的是各口味的豆漿。　　靠電梯那一面則可見紅豆餅的製作現況。　　可以看到各式餡料被裝得高高的，之後再將餅上蓋把餡料壓緊。　　烤好的餅還會挖起，稍微放涼一下，才修邊裝袋。　　青畑九號豆製所不管口味，一個紙袋就是只裝一顆。　　拿到手的餅，其實沒有想像中大。　　號稱有七公分高，但有略矮0.5～1公分吧！　　是比某些紅豆餅大，但覺得尺寸與開心紅豆餅差不多。　　原本還有25元的餅時，就是比開心紅豆餅貴一些，現在貴一半到一倍以上。　　開心紅豆餅的餅皮還有些微酥，近似傳統紅豆餅。　　但青畑九號豆製所的餅皮比較類似蛋糕體，就算是請店員不要修邊吃到的口感也是。　　只是餅皮超薄，反而吃不太出蛋糕體軟綿的口感。　　餅皮的口感滋味，完全被內餡壓過去。　　地瓜、紅豆內餡都很細緻綿密。　　餡料很飽滿，吃來不會過於厚重，不會有過於甜膩的感覺。　　另，南國白玉紅豆燒，白玉還不賴，但它不是藏在中間，而是靠邊。　　吃到最後才吃到它，一開始只覺得在吃南國紅豆燒，無法加分。　　是不錯吃，但考慮到售價，應該會選其他也不賴的紅豆餅，這家吃過就好。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－新竹市中央路229號4樓　03-5312333 日～四／五六：11:00～21:30／22:00 無服務費／同巨城積點、支付 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.170.243.7 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1622196427.A.FAC.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (1.170.243.7 臺灣), 05/28/2021 18:07:28

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