[食記] 桃園大園區。阿香越南美食

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間3年前 (2021/05/29 21:24)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：阿香越南美食消費時間：2021年/5月地址：桃園市大園區菓林路203號電話：03-3835086 營業時間：08:00-19:30, 日一公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_29.html 最近難得有空可以東奔西跑，因此在拜訪完龍潭的包子後，這天又來到大園的菓林。這家阿香是在牛嫂食記裡接獲的情報。東西品項不算多，以主食類為主，戰力有限，只能先試法國麵包和牛肉河粉。牛肉河粉 90元法國麵包 65元 https://i.imgur.com/UgJQvJp.jpg

河粉外帶的包裝方式挺貼心，除了將河粉與湯分開外，略做汆燙的牛肉片也有另外分裝，避免牛肉因久置熱湯而過老。河粉彈性足；湯頭甘鮮但調味不過重，帶點蒜酥香氣。牛肉軟嫩且份量不少；大量的豆芽菜和洋蔥則提供爽脆口感。 https://i.imgur.com/iOhuuvD.jpg

法國麵包的麵包體酥脆，奶油香不明顯然而久嚼有甜味。內餡以小黃瓜、蘿蔔絲、香菜、肉末為主，再放上扎肉。小黃瓜和蘿蔔絲清脆爽口，沒有太多調味，不像多數店家醃得甜鹹帶酸。滋味主體來自淋了醬汁的肉末，足味不死鹹；扎肉軟中有彈。一般吃辣者建議不要加辣，店家的辣是直接加生辣椒，即便下得輕手也是辣度驚人。簡單品嚐兩項皆合喜好，可惜菓林甚遠，多半僅此一試。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.170.136 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1622294641.A.491.html ※ 編輯: larle (118.161.170.136 臺灣), 05/29/2021 21:24:15