[食記] 桃園八德區。大湳小林雞排/肉羹

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間2年前 (2021/06/13 00:28)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：大湳小林雞排/肉羹消費時間：2021年/6月地址：桃園市八德區廣福路107號電話：03-3615757 營業時間：11:00-18:30（六日到14:00）, 週四公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/06/blog-post_13.html 未曾聽聞板友提及這家店，純因電視節目介紹而得知，查詢網路食記內容讚不絕口，令人好奇前來。　　這裡賣的品項其實不多，有滷肉飯、肉羹及雞塊等，再去做排列組合。攤上有懸掛人氣排行榜，如陷入選擇障礙可試著參考。轟炸雞蛋飯 65元黯然銷魂飯 50元 https://i.imgur.com/MEe0EWb.jpg

轟炸雞蛋飯為炸雞塊加滷肉飯和滷蛋，無論電視節目或網路食記都大讚裝到紙盒蓋不上。事實上裝一盒飯再放上六七塊頗佔體積的炸雞塊，這樣紙盒蓋不上是什麼了不起的事嗎？我自助餐夾個糖醋排骨的時候，也常蓋不太上啊？　　回到食物本身。炸雞塊外皮酥而無油，雞肉偏乾硬。滷蛋有網路評價說單吃太鹹，吃了一口發現根本沒入味。滷肉飯的肉臊以肥肉丁為主，偏彈而非化口路線，滷汁較淡而顯得油膩，不易吃多。 https://i.imgur.com/l97Y9jC.jpg

　　黯然銷魂飯可能是指賣相，在我打開上蓋看到內容物時，心情的確變得黯然。黯然銷魂飯由麻辣醬、大腸、肉羹及滷肉飯所組成，當中以肉羹相對合喜好，大塊紮實足味。大腸味淡，不過軟彈無臊。麻辣醬給得超少，基本上沒有存在感。滷肉飯如前述。　　特地到大湳一嚐，可惜不懂店前人潮及四點一顆星評價的緣由。查詢資料發現中壢就有分店，頓時覺得這趟路跑得真冤。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.168.215 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1623515303.A.27D.html ※ 編輯: larle (111.251.168.215 臺灣), 06/13/2021 00:28:38