[食記] 台北 Le Blanc 慢烤肋眼餐盒

看板Food (美食板)作者NouTsan (Meteor)時間3年前 (2021/06/22 12:41)推噓3(3推 0噓 0→)

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消費時間:110/06 地址:台北市大安區大安路一段183號電話:02 2700 7770 營業時間:11:30 - 14:30、17:30 - 22:00 每人平均價位:$800 完整圖文：https://reurl.cc/0jZ36b 上個星期簡直是好料一籮筐陸陸續續吃了態芮、Longtail、BeApe、LeBlanc和MUME 其中最滿意的一餐，正是 Le Blanc Le Blanc因應疫情推出了數年未見的Prime Rib爐烤牛排一份餐盒要價僅$680，有10oz的牛肉、綿密的薯泥煎炒野菇和綠花椰，以及半顆招牌的Popover / 約克夏布丁牛肉本身肥瘦均勻，取餐帶回家只花了十分鐘左右整份餐盒都還是溫熱的，牛排肉的熟度也仍相當理想軟嫩、肥腴且油香十足，恨不得一次吃個20o 餐盒中的薯泥本身即帶有鹹度，保有一些薯塊的口感和單點的綿密薯泥呈現不同的風貌，兩種都很不錯野菇、花椰菜的調味也都很足，不是那種清清淡淡的調味 Popover則不管是配肉或者配薯泥都很合拍另外還有一碗例湯沒有拍，當天是胡蘿蔔濃湯整碗湯散發著一股馥郁的焦糖香氣，幾乎像是在喝一款甜點味覺由焦糖香氣起頭，胡蘿蔔篤厚的甜味負責中味收尾在一股爽口的微酸，有夠好喝，想要喝十碗的那麼好喝希望Le Blanc可以持續販售這款餐盒我會每週都買三盒以示支持 -- 【到底吃不吃】 Facebook：https://www.facebook.com/arewegonnaeatornot/ Blog：https://dontweallare.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.164.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1624336873.A.CD9.html