[食記] 查記麵館台北信義麻香Q紅油皮蛋抄手麵

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間6月前 (2024/05/17 10:54)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：查記麵館消費時間：2024年/4月地址：台灣台北市信義區吳興街39號電話：+8862 2758 8538 營業時間：11:00 - 13:40；14:40 - 19:30 (週六週日公休) 每人平均價位：100 TWD 可否刷卡：否，有台灣Pay但僅可銀行帳戶付款有無包廂：無推薦菜色：招牌皮蛋抄手麵官網：https://www.facebook.com/100021892580496 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/05/chas-noodle-shop.html 2024年4月29日這天傍晚人來到台灣台北信義一帶打算來試試查記麵館作為晚餐查記麵館的地址是台北市信義區吳興街39號最近車站是捷運台北101/世貿站我雖然是17:30就抵達不過小小的店面依舊高朋滿座但這天蠻幸運的剛好有一桌空出來沒有排隊即可入座而中午因為和朋友們已經在新北中和的藏鮮海鮮燒烤吃的蠻豐盛了晚餐就簡單點了一碗招牌皮蛋抄手麵，100 TWD 點完餐後大概過了10分鐘我的招牌皮蛋抄手麵就上桌了！ https://imgur.com/C8V66qg.jpg

這碗麵從上面看起來大致被分成了三個部分分別是抄手/皮蛋/肉醬 https://imgur.com/STl3PbV.jpg

將紅油醬汁和皮蛋與麵條仔細的拌勻可以吃的出皮蛋打碎的顆粒感還有其獨特的香味和紅油肉醬的微辣麻香混合搭配麵條不僅相當美味可口麵條的口感也煮的很棒吃起來很有勁道 https://imgur.com/oWnBEf3.jpg

而抄手總共有5顆看起來個頭不大不過外皮滑溜口感紮實有彈性搭配皮蛋和紅油醬汁更是美味而如果有需要其他醬料可以自己來取用我個人覺得這紅油皮蛋麵辣度不算太高所以再加了些店裡的辣醬多了辣醬的加持個人覺得吃起來更加刺激過癮！讓人更加忍不住大快朵頤起來而這裡是用完餐之後再結帳付款即可除了使用現金外也可以使用台灣Pay 但只能透過銀行帳戶扣款不能使用信用卡查記麵館的招牌皮蛋抄手麵裡面有著皮蛋的顆粒感和獨特香氣和帶些許花椒香麻的紅油醬汁的相性極佳搭配上有彈性口感的麵條以及紮實滑溜的抄手確實是相當值得一試的美味 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1715914476.A.0A6.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 HsinYi 05/17 10:54

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[食記] 查記麵館台北信義麻香Q紅油皮蛋抄手麵