[食記] 桃園蘆竹區。大漠紅頂級燒肉
餐廳名稱：大漠紅頂級燒肉
消費時間：2024年/5月
地址：桃園市蘆竹區油管路一段20號
電話：03-2121999
營業時間：
11:30-15:30, 17:30-22:30（五 00:00）
六 11:00-00:00, 日 11:00-22:30
（好囉嗦的營業時間）
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/05/blog-post_22.html
每次討論桃園燒肉時，大漠紅就會被板友提及，奇妙的是
總毁譽參半。這種評價兩極的店，最好的瞭解方式就是親訪。
店家位在油管路近仁愛路口，鄰近有兩處收費停車場，開
車前來也很方便。
用餐空間挺寬敞，還有兩排放養著泰國蝦的水道。這裡是
吃到飽的用餐方式，限時兩小時，基本為899元及1158元兩款，
可再加價149元升級泰國蝦及天使紅蝦吃到飽。因為1158元增加
的品項並不吸引我，烤泰國蝦也嫌囉嗦，所以只點了899元的價
位。
點餐是掃QR CODE，每次餐點上限十份，點完後有五分鐘不
能加點。
https://i.imgur.com/1kOfX98.jpeg
自助吧以飲料機為大宗，其次為明治、酷聖石及哈根達斯
冰淇淋，另外就是供燒烤的簡單幾款海鮮及青蔬。
烤爐是下凹式，抽風處在邊緣，油煙味不重之外，油花也
不易濺出。
https://i.imgur.com/I3jzaMw.jpeg
肉品表現大抵不差，不知為何沒有看到菜單上的櫻桃鴨。
印象最深的是厚切牛和桂丁雞。厚切牛烤起來雖然費工，但入
口後滿溢的肉汁，讓人回味無窮。
海鮮試了軟絲及白鑽蝦，新鮮度可，白鑽蝦去殼頗貼心。
調味的部份，桌面有孜然粉、玫瑰鹽及椒鹽等，自助吧處
還有鹽蔥、芥末、檸檬角及辣椒末等。
甜點只有麻糬一項，搭配煉乳及花生粉食用。
https://i.imgur.com/wxRcTgW.jpeg
熟食的軟骨飯和和牛飯滋味大同小異，醬汁有味不油膩死
鹹。軟骨烹得夠透，瘦肉稍乾澀。和牛飯的和牛肉質和軟骨差
不多，配料多了入味的白蘿蔔。
一路吃來無地雷款，厚切牛讓人眼睛一亮，冰淇淋的種類
也不少，大抵是會願意回訪的店家。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (36.231.223.128 臺灣), 05/22/2024 14:33:47
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