[食記] 台中淇里思印度餐廳必比登推薦IG必拍

看板Food (美食板)作者a535172306 (Livia)時間5月前 (2024/05/30 13:01)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：淇里思印度餐廳消費時間：2023年12月地址：台中市北屯區松竹路一段2號電話：04-22398739 無音樂好讀圖文版： https://reurl.cc/gGr1RQ 淇里思印度餐廳連續多年榮獲米其林必比登推薦，印度老闆團隊打造台灣最道地的印度餐廳之一，台中4間分店Google評價都有4.8分以上，道地濃郁咖哩配上印度風裝潢，IG網美必拍打卡景點！淇里思印度餐廳是由印度老闆帶領印度廚師團隊聯手打造，目前在台中已有4間分店，且每間店Google評價都有4.8分以上，可以說是頗受好評的連鎖印度料理餐廳，也難怪連續多年榮獲米其林必比登推薦，香氣濃郁的道地咖哩美食，讓Livia憶起多年前印度大冒險那記憶中的味道，加上磅礡大器的印度風裝潢，淇里思印度餐廳更是IG網美們必拍的打卡景點！淇里思印度餐廳環境這次Livia前往的是淇里思印度餐廳大坑店，遠遠就能看到淇里思印度餐廳磅礡壯觀的外觀，宛如一艘漂浮在陸地的巨型潛艇，搭配印度風裝潢及鵝黃色掛燈，顯得特別吸睛～剛好適逢聖誕節期間，聖誕樹及五顏六色的燈飾更多了，淇里思印度餐廳在冷冷的冬夜中，顯得更加溫暖動人。其中，淇里思印度餐廳大坑店也是4間分店中最大的，餐廳外圍設有不少戶外座位區及小孩最愛的沙坑區，如果是夏天或是白天天氣好，全家坐在外面用餐讓小孩在旁邊放電，也是挺愜意的。正中間擺放著印度人最敬重的象頭神甘尼許（Ganesh，意思是群主）， Livia之前去印度時，不論是餐廳、旅館、或印度人的家，處處都可以見到象神，象徵著智慧、財富、美滿和幸運～走進淇里思印度餐廳室內用餐區，裝潢風格更是充滿著印度風元素，一盞盞吊掛的拼貼藝術琉璃燈，讓餐廳內瀰漫著繽紛異國風情。一旁還有販賣一些印度用的碗、杯子、用品，以及印度當地最知名的特色茶Masala tea，那時去印度每次進入旅館餐廳時都會先招待一杯Masala tea！此外，除了一樓開放座位區外，二樓還有不同風格的座位區及小包廂。淇里思印度餐廳菜單MENU 淇里思印度餐廳菜單有設計多人餐點，也有單人雙人套餐，如果第一次來不太知道怎麼點的話，可以直點套餐就不會錯囉～詳細菜單請點我點我淇里思印度餐廳必點推薦瑪莎拉脆薄片捲 NT.130元滿多人推薦必點的開胃小菜，外層是非常脆口的薄片，裡面則包裹著多種時蔬、洋蔥、搭配特製瑪莎拉醬，印度道地的辛香調味，吃起來微辣的口感，真的滿好吃呢！塔都碳烤雞肉塊 NT.340元炭烤雞肉也是印度必吃的特色美食之一， Livia那時去印度14天吃膩了咖哩就換碳烤雞肉吃，淇里思印度餐廳的炭烤雞肉有香料、奶酪兩種口味，第一次吃推薦可以選綜合，可以一次吃到兩種口味喔～顏色偏紅的是香料炭烤雞肉塊，都是使用去骨大雞塊製作而成，事先用香料醃漬入味，辣度也都可以依個人喜好做調整，微辣的口感吃起來很涮嘴又過癮！白色的則是裹上奶酪的炭烤雞肉塊，口感相較起來更滑嫩一點， Livai私心更喜歡奶酪碳烤雞肉香醇的風味～碳烤雞肉盤一旁還附上了青菜沙拉、薄荷醬、檸檬汁等，搭配雞肉塊一起吃，口味層次更加豐富！蒜味烤餅 NT.95元 Livia在印度的時候就很愛吃他們的烤餅，而且他們的烤餅可以做成非常多種口味，剛上桌的烤餅烤的熱呼呼，入口口感Q彈又帶點酥脆，單吃可以吃到香濃的蒜味，或是沾咖哩一起吃又是更上一層樓！瑪莎拉烤餅 NT.160元主廚推薦必點的烤餅口味，前面蒜味烤餅就讓Livia很喜歡了，沒想到瑪莎拉烤餅更是出乎意料的好吃！薄脆的餅皮配上淇里思印度餐廳特調瑪莎拉醬，瑪莎拉帶點微辣的辛香風味，讓我們都吃得很過癮，而且沒有沾咖哩單吃就很好吃唷～綜合海鮮咖哩 NT.360元這桶海鮮咖哩配料超豐富，以洋蔥和番茄熬煮的醬汁為底，加入爆香魚塊、花枝和蝦仁拌炒，再搭配印度特有辛香料熬煮而成，隨手一撈，都是滿滿海鮮蝦仁～南印風味辣炒蝦仁 NT.420元這盤一上桌就讓我們頻頻驚呼，一眼就可以看到蝦仁超級大隻，而且每隻都鮮嫩可口，主要是以香料翻炒蝦仁，加入洋蔥、薑並佐以少許椰奶，清甜的風味更能襯托出蝦仁的鮮美～淇里思印度餐廳老闆說是南印度風味小吃，之前去印度只有去北印所以沒有吃過這種料理，沒想到現在反而在台灣吃到南印風味料理哈！香烤羊排 NT.550元愛吃羊肉的旅人們一定不能錯過淇里思印度餐廳印度風味的炭烤羊排，淇里思印度餐廳的烤羊排前置作業需要先經過8小時的醃漬，讓羊排充分入味後，在上桌前再放到坦都烤爐裡烤，烤到香噴噴就可以上桌啦～香氣四溢，不一會就啃得光溜溜！ -- 【Livia's Wonderland 薇笑樂園】 https://www.liviatravel.com ＊28歲完成環遊世界一年35國家的夢想＊ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 152.44.187.14 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1717045311.A.D49.html