[食記] 桃園龜山區。麵對飯小吃店

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間5月前 (2024/05/30 14:01)推噓0(0推 0噓 1→)

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餐廳名稱：麵對飯小吃店消費時間：2024年/5月地址：桃園市龜山區中華街6號電話：03-3200515 營業時間：06:00-14:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/05/blog-post_30.html 桃園滷肉飯巡禮，這次來到龜山中華街上的麵對飯小吃店。料理分飯、麵、湯品和小菜四大類。板友推薦滷肉飯，網路評論則提及羹湯及瓜仔肉飯，照單全收。以下均為小碗價格。魯肉飯便當 70元 https://imgur.com/FwPEGuv.jpeg

原打算點滷肉飯加筍乾，但發現若點便當價格比較便宜，還多了滷蛋和油豆腐，小氣的我自然改變心意。滷肉飯小碗應有一般店家的大碗份量。米飯煮得尚可，肉燥為化口肥肉丁，滷汁鹹中帶甘，香氣不錯。對我而言，肉燥相對米飯的份量少了些（滷汁淋得夠足），也許還是該單點滷肉飯。筍乾軟嫩有鮮；滷蛋蛋香不錯但沒入味；油豆腐嫩且帶水分，只是同樣沒滷入味。綜合羹湯 70元 https://i.imgur.com/mvudYL2.jpeg

羹湯勾芡調味均重且偏甜。湯料有赤肉羹、花枝羹及蝦仁羹。赤肉紮實有咬勁；花枝羹帶彈；蝦仁羹特色相對較淡，至少感覺不是發泡蝦仁。瓜仔肉飯 35元 https://i.imgur.com/klkccFk.jpeg

因網路評論推薦瓜仔肉飯而外帶一碗，醬汁甜味比滷肉飯再重些，肉燥則是自己相對無愛的瘦絞肉，相形下偏好滷肉飯。一路吃來對滷肉飯印象最佳，有機會該試試焢肉飯。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.214.42 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1717048866.A.AB7.html ※ 編輯: larle (36.231.214.42 臺灣), 05/30/2024 14:01:21