[食記] 桃園大園區。客滿座麵食館

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間5月前 (2024/05/31 16:02)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：客滿座麵食館消費時間：2024年/5月地址：桃園市大園區忠孝一街19號營業時間：06:30-12:30, 日休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/05/blog-post_31.html 每次造訪青埔時，就有就近（？）出清大園食物情報的藉口。這天逛完兒童美術館後，便驅車來到大園的客滿座。幸好到的時間尚早，接近中午用餐時間就開始一位難求。這裡的餐點很簡單，白麵、油麵、米粉及米苔目四大類，搭配一款羹湯，小菜則要到門前櫃檯自行夾取。乾白麵 60元 https://i.imgur.com/ZwMsoYE.jpeg

白麵麵條咬勁挺好，配料也很豐富，除肉燥澆頭外，韭菜末給得大方，一般只有在湯品比較容易看到這畫面。碗底湯水偏多本來有點擔心，然而拌勻後醬汁鹹中帶甘，完全沒有滋味過淡的問題。肉羹湯 60元 https://i.imgur.com/vNunE6o.jpeg

肉羹湯勾芡適切，調味稍重且甜，賣相頗有酸辣湯風。配料除肉羹外，還有筍片、紅蘿蔔、蛋花、木耳及香菇等，基本上每一口都能嚐到配料，為了把料吃完只好把湯喝完。肉羹雖然不含瘦肉塊，但大塊且紮實彈牙有味。豬舌頭 50元五花肉 50元海帶 15元/片滷蛋 15元豆皮 20元 https://i.imgur.com/3almVWj.jpeg

小菜最亮眼的是帶甘而不死鹹的油膏，總覺得乾麵的醬汁基底或許有用到這油膏。本來想點粉腸，這裡沒有，卻有相對少見的生腸和豬舌頭，於是點了後者。豬舌彈實；五花肉肥肉無膩，瘦肉不柴；海帶軟而不爛；滷蛋和豆皮中規中矩。桌面上有辣椒，走後勁路線，初入口僅覺提味，尾聲才覺辣度漸增。簡而言之，這裡送餐迅速，料理價格不高份量足，滋味也好。這天要前來時，導航一直誤植客滿堂，想說怎麼可能那麼遠，耍蠢果然如呼吸般容易。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.214.42 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1717142546.A.B55.html ※ 編輯: larle (36.231.214.42 臺灣), 05/31/2024 16:02:51