[食記] 桃園中壢區。豐味食堂

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間2天前 (2025/03/30 22:19)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

餐廳名稱：豐味食堂消費時間：2025年/3月地址：桃園市中壢區中榮路13號電話：03-4272289 營業時間：10:00-21:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/03/blog-post_30.html 在中正路肯德基旁的小路裡，有著這家販售海鮮粥飯麵的店家，多虧板友提及才有機會得知。店家主打海鮮粥、麵，其它招牌應是鮮蚵魯肉飯，因為店內放滿了它的照片。特餐B 180元特餐B的內容為鮮蚵魯肉飯、荷包蛋及蛤蜊湯，荷包蛋可選擇熟度。 https://i.imgur.com/wwU1voe.jpeg

鮮蚵魯肉飯的份量應為一般店家的大碗量。蚵仔給得不少，也很新鮮。肉燥為肥瘦相兼碎絞肉，滷汁鹹淡適中。米飯煮得還行，或因煮蚵水分及滷汁的關係，碗底稍嫌湯水。將半熟荷包蛋的蛋黃戳破任其流淌於肉燥上，這畫面不管看幾次都不膩，可惜蛋黃小了點，效果有些淡薄。其它配菜有韓式泡菜及醃小黃瓜。調味檯上有辣蘿蔔和豆豉辣椒，辣蘿蔔不辣重鹹及甜，豆豉辣椒則重鹹辣。 https://i.imgur.com/HBPJ8XU.jpeg

蛤蜊湯的蛤蜊個頭不大，但新鮮度可，熟度也適切。湯料還放了一小塊鱸魚肚。湯頭簡單鹹鮮，不妨來點調味檯上的蒜酥，讓滋味添些層次。這裡的料理氣質與品項類似桃園的小料理海米粉，海鮮的新鮮度大抵不差，有機會再來試試海鮮鍋燒麵。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.215.45 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1743344370.A.204.html ※ 編輯: larle (36.231.215.45 臺灣), 03/30/2025 22:19:52