[食記] 丸萬燒鳥日本宮崎碳火香氣十足宮崎地雞

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間4小時前 (2025/04/20 17:18)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：丸萬燒鳥(丸万焼鳥) 消費時間：2025年/4月地址：日本宮崎県宮崎市橘通西3-8-7 電話：+81 985 25 5451 營業時間：17:00 - 23:30 (週二至週六) 17:00 - 22:30 (週日) 週一公休每人平均價位：2,025 JPY 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：烤雞大腿(もも焼き)/半敲燒(たたき) 官網：無圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/04/maruman-yakitori.html 2025年4月13日這天是和朋友日本佐賀大分宮崎鐵道之旅的第4天我們晚上在宮崎市區吃晚餐決定來試試丸萬燒鳥(丸万焼鳥) 丸萬燒鳥(丸万焼鳥)有分本店和支店兩者距離相當近不過因為這天剛好本店公休所以我們就選擇了支店地址是宮崎県宮崎市橘通西3-8-7 最近公車站是橘通り３丁目丸万焼鳥支店的空間看起來不算太大進入後前半段則是吧台位後半段的空間則稍寬裕些不過是要脫鞋的和式座位我們這天約莫是20:30前來坐的則是和式座位寬裕但相當考驗腳力我們這天點了一份烤雞大腿(もも焼き)，1,400 JPY 一份半敲燒(たたき)，1,450 JPY 此外我們還各自點了一杯生啤酒(生ビール)，600 JPY 點完餐後則馬上附上各一碗雞湯及一份切成條狀的小黃瓜附上的雞湯喝起來著實的鮮味十足 https://imgur.com/NrWnWQ4.jpg

點完餐後大概過了5分鐘我們的兩盤宮崎地雞就送上桌了 https://imgur.com/TDXo8bR.jpg

這個烤雞大腿(もも焼き) 其實可以選擇完整帶骨的(骨付き) 或者是散裝幫你去骨的(ばらし) 我們這天兩個人分食一份想說點去骨的(ばらし) 吃起來比較輕鬆些這盤烤雞大腿的宮崎地雞吃起來碳火香十足而且非常鹹香夠味口感上則相當有韌度搭配上店家給的小黃瓜其清爽的風味剛好搭配燒鳥的鹹香 https://imgur.com/7UV0fHp.jpg

而這宮崎地雞半敲燒(たたき) 則是僅將表面稍微炙燒過就送上的宮崎地雞雞肉外層炙燒過的所帶來的香氣和裡頭鮮嫩的雞肉搭配再搭配上點洋蔥更是對味口感上同樣偏韌而耐嚼香噴噴熱呼呼的碳火香宮崎地雞再配上杯冰冰涼涼的生啤酒讓人可說是十分享受！丸萬燒鳥這裡的地雞不論是烤雞大腿還是半敲燒其實都是偏生且口感較韌可能當地人比較偏好這樣的口感我自己個人是蠻喜歡的不過同行的友人就覺得太生了如果想要調整的話可以在點餐時跟店家說想要よく焼き(烤熟一點) 而這天比較可惜的是本來還有點茶泡飯可惜這時間白飯都賣完了不然鹹香的烤地雞配上茶泡飯應該相性也會蠻不錯順帶一提這裡是餐後才結帳只能使用現金付款不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1745140713.A.D15.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Japan_Travel 04/20 17:18

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