[食記] 台中 每日溫體鵝，高級裝潢親民價-元肥鵝
餐廳名稱：元肥鵝《鵝肉料理》
消費時間：2025年/8月
地址：台中市西區美村路一段622號
電話：0423755955
營業時間：16:00–22:00(周一公休)
每人平均價位：$250
官網：https://www.instagram.com/yuanfatgoose20250715
完整菜單圖文：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/358638054
繼上次的上寶茶行及稻麥食堂，
朋友說要帶我們吃一家新開的鵝肉店-元肥鵝《鵝肉料理》，
我腦中浮現的是很local的那種小吃店，
一到元肥鵝我整個愣住了，這鵝肉店看起來也太高級，
價格一定不會太便宜，希望荷包的錢有帶夠((誤XDDDD
先破梗，一切白擔心，元肥鵝好吃價格又親民~
一吃完迫不及待回來整理照片分享給大家！
『來自阿源閹雞，傳承三代的精神，走向下一代的日常。』
『從市場走進城市、從爐灶走上餐桌的味道革命。』-元肥鵝
(擷取自網路介紹)
元肥鵝今年七月才剛開幕，裝潢下過功夫呀，
我還以為我來錯地方，還再三確認一番，
沒辦法我對鵝肉店既定印象太深了，
從外觀看起來絕對不像一般鵝肉店，
而是像什麼高級中餐廳或浙菜餐廳，
連燈都是鵝的造型，很有設計感，
隔壁就是上寶茶行，吃飽後能去喝杯飲料。
一樓有兩個圓桌及幾張方桌，
二樓也有用餐區我就沒特別上去看了，
店內乾淨明亮冷氣又強，
裝潢、燈具、桌椅都很有質感，
整個環境很舒服，還沒用餐就默默分了不少分。
『人間煙火味，最撫凡人心』
須至櫃台點餐，
櫃台邊有放置部分小菜高溫需要小心。
餐具自取，醬料區還有台中必備東泉辣椒，
醬料台很乾淨，有隨時在維護整潔。
大家最關心的菜單來了，這裝潢想必價格也會很華麗吧(?
再度讓我驚訝到！價格不貴耶！
主食就是一般麵店的價格，乾麵、麵線也才$40非常正常，
鵝肉本來就不便宜，還記得上次吃完王田鵝肉被它的價格教育過，
大中小份：$200/$400/$600，瞬間覺得可以接受，
還能選原味或煙燻，是肥是瘦或兩個都要的綜合，
不吃鵝也有閹雞這個選項，就貴上不少，
菜色品項滿多元的，炸的、滷的、疏食通通有，
湯品也很特別，像是黃金蟲草雞湯、九尾雞湯等等，
大部分餐點都有分大小份，所以人少也是可以吃的沒問題的哦。
我們三個人簡單點了幾道菜，
看起來就很豐盛~
【鵝油蔥乾麵】$80
鵝油+油蔥酥這組合根本就是無敵，
鵝油與油蔥酥給的也不手軟，立即將醬料拌勻，
隨著麵條的熱氣那香氣直接噴發，超級香！
一碗油亮油亮的古早味的鵝油蔥乾麵get！
鵝油與油蔥酥的香氣緊緊扒附在麵條上，
一碗簡單的乾麵味道卻很豐富，油香與鹹香雙重爆擊，
真的會讓人一口接一口停不下來。
【梅乾鵝油飯】$40
看菜單我就很期待的梅乾鵝油飯，
梅乾菜和平常吃的梅干扣肉不太一樣，
屬於較乾的那派吃起來較清爽，
和下面的鵝油結合不厚重，
只是梅乾鵝油飯比較小家碧玉，
而鵝油蔥乾麵在味覺上相對華麗，
一前一後吃它失色不少。
【煙燻鵝】綜合$400
台南有溫體牛，台中有溫體鵝，
元肥鵝的鵝肉選用每日溫體鵝美味上桌，
鵝肉有原味鵝與燻鵝兩種，價格都一樣，
朋友都吃過推薦我們燻鵝！然後點綜合的肥瘦兩種都吃的到，
$400就滿大一盤的，約可3-4人一起享用，
鵝肉油亮油亮的看起來就很好吃，
上層去骨下層則是帶骨鵝肉，
一咬下去我整個眼睛都亮了，鮮、甜、嫩，
咬下去又多汁，除了本身的鮮甜又多了煙燻香味，
肥的那油香充斥口腔，瘦的軟嫩咬下去肉汁自然甜香，
各有各的好不分軒輊，很可以耶！
單吃就很好吃了，醬料我們幾乎都沒用。
【鵝油時蔬 空心菜】$65
上頭的油蔥與鵝油有為空心菜加到分。
【高粱酒黑豬香腸】$80
是帶有甜味的香腸，很juicy不會太肥，
酒香與蒜片讓這香腸多了層次，
是我喜歡的香腸類型。
【當歸米血湯】$65
在鵝肉店我幾乎都會點米血，
不知道為什麼鵝肉店的米血就是特別好吃(?，
湯頭的中藥味算滿濃醇的冬天喝應該會很棒，
米血表現也不錯，很軟糯，
沾點醬油單吃就多一道菜了。
總結：
元肥鵝可以日常簡單吃也可以宴客豪華吃，
人多人少都提供了不同選擇，
裝潢有質感，乾淨明亮冷氣超涼~
是請朋友吃飯也會很有面子的那種，
這次點的幾道菜都很好吃，特別是鵝肉我大推，
那軟嫩鮮甜的滋味我印象深刻，平均下來才兩百多塊/人，
就可以享受舒適的環境、親民的價格、用心的餐點，推推。
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