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討論串[食記] 永和．老黃原汁牛肉麵
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#3
Re: [食記] 永和．老黃原汁牛肉麵
推噓5(5推 0噓 5→)留言10則，0人參與, 最新作者mush0707 (班遊衝一個)時間19年前 (2007/06/18 08:18), 編輯資訊
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我不覺得它"肉偏硬"又"份量不多". 我認為它使用的腱子肉. 是屬於結實口感.咬起來不軟之類也. 如果喜歡軟爛口感牛肉者可能較不愛. 我覺得它的湯頭一點也不是"真的頗油". 當然你可以選擇"更重視清爽"且不會肉澀麵乾的牛肉麵. 如果你真的可以找得到這樣的牛肉麵店. 符合你既不油.又不損害肉的食感.湯
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#2
Re: [食記] 永和．老黃原汁牛肉麵
推噓7(7推 0噓 4→)留言11則，0人參與, 最新作者haozhen (不讓經濟變成罩門 )時間19年前 (2007/06/12 22:41), 編輯資訊
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剛去吃了. 分三部分來說. 1.肉：中等. 帶有筋. 肉的部分有點偏硬. 筋的部分煮的不太爛. 而且肉的份量不多. 2.湯：中上. 真的頗油. 如果油可以加少一點. 湯頭就真的很好喝了. 3.麵：. 吃非清燉的牛肉麵. 一定要點寬麵才行. 因為這樣才比較不油膩. 這家寬麵沒啥嚼勁. 很普通. 結論：
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#1
[食記] 永和．老黃原汁牛肉麵
推噓9(9推 0噓 1→)留言10則，0人參與, 最新作者fatcpu (喃喃自語貓)時間19年前 (2007/06/09 17:37), 編輯資訊
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餐廳名稱：老黃原汁牛肉麵. 地址：永和市信義路10號. 電話：不知. 營業時間︰11:20~19:00. 價位(每人)：80-100元. 圖文版︰http://blog.pixnet.net/fatcpu/post/5126513. 忘了聽誰說過，有兩種食物不能推薦給別人︰. 一是麻辣鍋、二是牛肉麵
(還有982個字)
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