Fw: [遊記] 2013.10法國蜜月(11)-莎拉小鎮 Sarlat

看板France (法國)作者ancom (我也是個平凡人)時間12年前 (2014/03/19 22:56)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 EuropeTravel 看板 #1JAPKMN- ] 作者: ancom (我也是個平凡人) 看板: EuropeTravel 標題: [遊記] 2013.10法國蜜月(11)-莎拉小鎮 Sarlat 時間: Wed Mar 19 21:01:08 2014 無音樂圖文網誌版：http://blog.yam.com/ancom/article/72228585 ================以下純文字版=============== 就是鵝肝醬啦~~!! 這天下午我們要參觀的小鎮，就是以產鵝肝醬出名的莎拉小鎮! 先來介紹一下鵝肝醬吧! 冠君在車上可是花了好多時間跟我們講解呢~ 長這麼大，雖然不能說吃過很多次鵝肝醬但是在吃到飽餐廳還是有吃過幾次的啦! 這還是頭一遭聽到鵝肝醬的由來跟製作方法呢! 根據維基百科指出(XD)，鵝肝是起源於埃及後來在16世紀傳回到法國~ 現在法國佔了全世界80%的鵝肝醬產量~ 也難怪大家想到鵝肝醬就直接聯想到法國囉! 鵝肝(foie gras)是來自於被過度養殖的鵝的肝臟歐洲人把鵝肝跟魚子醬還有松露並列為方法還滿不人道的!! 是把雄鵝關在籠子裡，然後每天灌食2~3次直接用管子把調製好的飼料灌到食道裡面去>< 這樣過剩的營養就會養出肥大的肝臟(也就是脂肪肝啦!) 不過後來也因為這樣，引發了人道組織的反彈一路這樣吵吵鬧鬧，到現在好像演變成有限制的生產鵝肝醬囉! 現在的鵝肝醬因為成本考量，所以一般都會跟其他家禽的肝混合當然，鵝肝比例越高的就越貴囉!! 莎拉小鎮(Salart la-Caneda)就是以鵝肝醬聞名的位在南法佩里戈爾(Perigord) 據說，這邊出產的黑松露也很有名喔! 冠軍鵝肝醬專賣店就在這邊~!! 這就是莎拉小鎮的入口兩邊依舊是很具有南法特色的土黃色建築物眼前這條就是主要道路-共和國大街兩邊有非常多商店&咖啡廳可以逛喔! 當然，也到處都是賣鵝肝醬的店~ 沿著共和國大街往裡面走，充滿了很多高聳的建築這邊就比較感覺得出歷史的痕跡了:P... 走到深處會來到這個交叉口這個角度拍過去很美喔! 有鄉村風的房舍還有漂亮的綠樹~ 冠君說最美的角度就是人剛好遮住後面那塊牌子XDDD 後面這座塔也是大有來頭叫亡者頂塔眼前這個大大的廣場就是自由廣場(Place de Liberty) 兩側也都是咖啡廳&紀念品這是莎拉小鎮的市政廳喔! 這個有著超大黑色大鐵門的建築物是聖瑪莉教堂(Eglise Sainte Marie) 建於1365-1479年間這個黑色大鐵門就是他的招牌囉~ 原本是哥德式的建築物但後來因為遭受過嚴重毀損就沒有在使用了~ 現在已經被改造成室內的市集囉!!! 所以有固定時間這個大鐵門是會打開的~ 走上聖瑪莉教堂旁邊的階梯，會看到這邊坐著一個沉思的男人銅像就這樣看著遠方，不知道在想些什麼...?! 本來以為它是紀念哪個名人的雕像結果.........這竟然是一間賣鵝肝醬店家的廣告!!!!! 這....是要廣告什麼啦???!!!! 好滄桑的背影阿...XDDD 這誰知道是在打廣告啦~~~~ 從廣告銅像的角度看出去可以挑望整個自由廣場跟遠方的塔樓這view是真的很好沒錯~ 這面旗子，其實是一間旅館的旗幟!! 再往裡面走，就會來到也很有名的金鵝廣場(Place du Marche aux Trois Oies) 這3隻金鵝也是觀光客一定要來拍照的XD 聖瑪莉噴泉(Fontaine de St. Marie) 現在已經封泉了~ 然後也是被遊客當成許願池了@_@... 不過冠君當然是阻止我們啦! 逛到這邊，就準備放我們自由活動啦~!! 當然，都到了這邊，鵝肝醬一定要買一下XD 冠君也是要教我們怎麼分辨鵝肝醬的純度囉! 標籤上的標示都滿清楚的看到foie gras d'oie 就是純鵝肝看到foie gras de Canard 就是有跟鴨肝混和的另外，標示"entier"表示是整塊的，標示"bloc"表示是碎塊狀這間是法國的一個生技美妝品牌冠君說還不錯~ 有時候他們護唇膏有特價的話，送禮自用兩相宜~XD 外面的櫥窗展示護唇膏還真的有特價XD 所以買了3隻~綠色是葡萄籽，咖啡色是可可我還沒拆開來用就是了:P 左邊那罐是保濕精華液在裡面試用覺得保濕度不錯，價格也不算太貴，就敗一罐回來啦XD 這間店，就是拿到金牌的鵝肝醬專賣店喔!!! 還滿好認的~ 這看起來就像是在展示金牌XD 店裡面會提供試吃，當然會塗在麵包上啦:P 我們有試吃了其中一種~有點忘記是不是純鵝肝了@@ 那個味道...就比較重了~ 口感就比較像我在台灣吃到的綿密口感，塗太多會很鹹~ 塗一點就還好~ 最後我們晃了半天，決定純鵝肝跟鴨肝混和的各買一小罐回台灣孝敬爸爸XD 將江~這就是戰利品囉! 左邊兩罐是我們自己買的都是最小罐的，因為這不能久放，最好一開就吃掉兩罐總共22.6歐...真的有貴(抖) 右邊這個很可愛的包裝，是冠君送我們的小禮物喔>///<~ 超可愛的!! 真不好意思讓冠君破費了呢~大家都有的喔~ 莎拉小鎮逛起來很舒服穿梭在大街小巷裡，到處都是好玩好買的小店羊先生也在這邊買了兩件衣服喔~~ 我本來也看到一件好看的外套，不過太貴了買不下去Orz"... 冠君說這邊的牛奶也滿好喝的! 前兩天在米其林一星看到的海鹽，我們也在這邊的超市買到了XD 滿載而歸~~!! 接下來，就往我們今天晚上的住宿+兩顆星的晚餐地點前進囉! 我們的南法行程也接近尾聲了... -- http://blog.yam.com/ancom -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.181.164 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ancom (114.37.181.164), 時間: 03/19/2014 22:56:15