[食記] 法國 史特拉斯堡 Gurtlerhoft
餐廳名稱：Gurtlerhoft
消費時間：2012/12
地址：13 Place de la Cathédrale, Strasbourg, France
電話：03 88 75 00 75
營業時間：11:45 ~ 13:45; 18:45 ~ 21:45
每人平均價位：€25
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/178616361
適逢聖誕假期時去德法邊際最有氣氛的小鎮Strasbourg，這裡不僅有法國的浪漫氛圍，還
帶著德國略為嚴謹的傳統峻美，尤其是那悠久傳統的盛大聖誕市集，更是一年一度不容錯
過的盛典，而在著名景點Cathédrale Notre Dame de Strasbourg斯特拉斯堡主教座堂的
旁邊，有間TripAdvisor相當推薦的餐廳─Gurtlerhoft，小惡魔的標誌相當好認，算是來
這裡值得一訪的好餐館。
我所點的是La Gurtlerhoft套餐，要價不便宜卻相當經典，三道餐點都令人非常滿意，基
本上單點一道菜大約都是€18左右，多人來的話搭配著點餐會更划算。
前菜的鴨肝就品質相當好令人滿意，如同冰淇淋般的口感與綿密，舌頭輕輕一頂便化開來
，絲毫沒有肝臟惱人的腥臭味與澀口，滿嘴濃郁的脂肪香氣，單吃或作為麵包抹醬都很合
適，稱職且驚豔的開胃菜，不怕臟器的朋友不會失望。
小牛肉的外皮烤得有些硬口，不過裡頭的熟度跟甜度都相當完美，配上蘑菇奶醬把肉汁襯
托地更鮮美，一旁的Spätzle麵疙瘩沒什麼鹹味，主要是拿來沾附醬汁填飽用，頗有飽足
感。
Kouglof蛋糕是Strasbourg當地相當有名的甜點，皇冠般又有點類似僧帽的造型是它的特
徵之一，不過這裡是以冰淇淋填充成的Kouglof，上方是以莓果為主的水果醬去淋澆搭配
，果醬味道很不錯算是中規中矩的甜點。
這間Gurtlerhoft在Strasbourg的評價並不低，雖然價位上偏高了些，品質上卻有很不錯
的表現，三道菜餚也是在台灣不容易見到的樣貌，也能提供頗新鮮的體驗，而且內部的裝
潢也是走傳統的石窖風格，頗有端莊溫馨的氣氛，所以其實放眼望去多半是家族聚餐或是
偏高的年齡族群，在聖誕期間有機會的話是可以來這裡好好享用格調頗高的大餐喔。
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