[食玩誌] 德國紐倫堡-Barfüßer 酒窖餐廳初遇德國黑 …

看板Germany (德國)作者coopers (酷婆氏)時間18年前 (2008/07/09 20:41)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: coopers (酷婆氏) 看板: Food 標題: [食玩誌] 德國-Barfüßer 酒窖餐廳初遇德國黑啤酒時間: Wed Jul 9 20:41:10 2008 餐廳名稱：Barfüßer 酒窖餐廳初遇德國黑啤酒圖文版食記：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/18071897 地址：Hallplatz 2 90402 Nürnberg 紐倫堡電話：0911 20 42 42 營業時間：11:00am~1:00am 官網：http://www.barfuesser-nuernberg.de 不是很會喝酒的我，等待著在德國嚐嚐黑啤酒的機會！在Barfüßer終於實現我的願望。在德國，除了大城市會比較多夜生活的去處，大多數的夜生活都是在啤酒餐廳。 Barfüßer Schwarze，0.5L，2.9歐。從1994年就自己釀酒的Barfüßer，有著入口滑順的黑啤酒，香醇的黑麥風味，讓我忍不住問起：「這真的是酒嗎？」甜甜的讓人一口接著一口地喝著，雖然喝了幾口後會發現酒味逼人，但是前幾口真的是很棒的體驗。 Kirschfruchtsaftgetränk，0.3L，2.5歐。中間有一杯紅色的飲料，即是我點的櫻桃汁。沒想到，啤酒餐廳裡的果汁是現打的，而且純度及濃度都非常高，酸酸甜甜的又很香濃，也讓我忍不住說出：「這一杯好便宜！」折合台幣約120元，但是這麼好喝又香醇的櫻桃果汁在台灣大概喝不到的。有個盤子裡有一條一條白白的東西，那個就是Spargel，白蘆筍，五月到紐倫堡一定要吃的當地特產。軟軟的、非常多汁，口感跟在台灣吃到的蘆筍不太一樣，而且很甜。 Barfüßer Spezialitätenplatte ab 4 Personen，四人份，50歐。不過我們加到七人份，因為在啤酒餐廳好像要一人一份餐點，本來告訴服務生我們七個人要Share，但是服務生一直說我們少三份... 結果一端上桌我們大家都看傻眼，份量大到嚇人，同桌的不管是台灣人、美國人、香港人、英國人通通都拿起相機拍！這份共享餐內容有：12 Nürnberger Rostbratwürste(紐倫堡香腸x12) , gegrillte Schweinshaxe(德國豬腳), Eisbein(水煮豬蹄), ¼ Flugente(鳥..?), geschmorte Lammhaxe(羊腿), Schäufele(這是什麼???), dazu gibt’s Speckbohnen Blaukraut(培根紅球甘藍), Weinsauerkraut(葡萄酒洋白菜), Bratkartoffeln(烤馬鈴薯), Rösti(???), Pommes(薯條), Klöße(馬鈴薯球 ), Bauernbrot(自家麵包) und Brezeln(蝴蝶結餅) 多到我們七個人完全吃不完，收走時還剩一半... 這一大盤裡，我覺得好吃的有紐倫堡香腸、薯條、豆子以及羊肉。 Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne，蘋果派與香草冰淇淋，4歐。熱熱的蘋果派與冰淇淋搭在一起吃，雖然非常甜但是其特殊的風味，仍讓人不願敗在過甜的口味下，繼續一口接著一口。蘋果派非常軟嫩，沾點冰淇淋或鮮奶油，更添滑順口感。更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/2595493 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.116.137.135 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.116.137.135