[心得] 慕尼黑-人氣老店旋轉烤豬腳 HAXNBAUER

看板Germany (德國)作者vial0000 (Kiera)時間10年前 (2015/02/16 15:37)推噓1(1推 0噓 2→)

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無音樂圖多網誌版:http://kiera0915.pixnet.net/blog/post/44529148 這天是我們待在慕尼黑的最後一個白天了心中對於這次只吃了一次豬腳，還覺得念念不忘剛好逛街逛著就逛到了 HAXNBAUER 門口，翻翻筆記咦! 這不就是豬腳清單上的其中一家嗎? 聽說晚上可是要定位才吃的到的但現在應該有位子才對，沒錯!我們就是在一個很奇怪的時段要去吃豬腳- 下午茶時段!!! 拐個彎往正門走去，就看到一堆中國大媽瘋狂的擠在窗戶前，拿著相機朝裡面猛拍到底在拍什麼~有沒有這麼誇張阿! 當我走近一看，眼珠立刻瞪大!!! 這時候內地朋友的用語就相當貼切 " 真是太吸引我的眼球了" 天啊! 天啊! 天啊! 很驚訝!!!所以要說三次~ 這不就是我一心掛念著的豬腳嗎???? 烤成金黃色般的豬腳，邊滴著金黃色的汁液，在烤爐前面轉呀轉的，彷彿就像在跟我招手一樣~沒錯! 就是它!!!我要進去吃它! 開心地往大門衝去，還好他們中午沒休息，我還有機會吃到，肚子已經不爭氣的咕嚕咕嚕叫了一進門就是個狹窄小走道，牆上有照片跟菜單左邊是一個比較大的餐廳，像是啤酒屋般的裝潢右邊的空間則像是家庭小館，有種小巧的溫馨感，我們這次被安排在右邊的區域我們的座位離開放式廚房很近，可以看到廚師在裡面忙碌的樣子接下來準備要點餐了，菜單蠻可愛的跟其他家都是餐廳的logo不太一樣，上面是兩個先生，比出乾杯的手勢當然先上來的又是酒，我們點了一杯淡啤酒跟一杯白啤酒接著就是主角登場，「1/2 S-Haxe Krautsa」半份德國烤豬腳看起來很小隻，其實半份超大隻的。跟上次吃到的德國豬腳作法完全不同背面秀也來一張! 皮吃起來又酥又脆~卡滋卡滋的嚼著好過癮肉質的口感雖沒有另一種作法軟嫩，但經過烘烤後香氣很濃郁吃豬腳當然少不了酸菜，降低些油膩感吃起來更爽口醬料給的是芥末醬，其實我比較愛芥末籽醬胖J超愛吃薯條，所以我們的桌上薯條也是必備菜色之一，薯條的德文叫做Pomme，順便學一下吧哈不過他們家的薯條~嗯! 很還好，我應該不會浪費胃來裝它最後讓大家看一下比例尺，看看這半份豬腳有多大~真的是快跟我的臉一樣了耶沒吃多少也花了快30歐~果然消費真的是很高阿!!! 這間烤豬腳也很值得推薦大家來嚐一下喔~目前吃到的每一家都很不錯耶! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.131.186 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Germany/M.1424072275.A.8F4.html