[心得] 慕尼黑道地巴伐利亞傳統老店 Augustiner

看板Germany (德國)作者vial0000 (Kiera)時間10年前 (2015/02/21 04:28)推噓0(0推 0噓 0→)

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無音樂圖多好讀網誌版:http://kiera0915.pixnet.net/blog/post/44526913 來了這麼多天，行程排滿滿，根本還沒空去好好吃頓飯盤算著今日行程倒也不會太緊，想來好好吃個巴伐利亞傳統料理在三間餐廳中猶豫不決，這三間都是頗富盛名的老店第一二間是旅遊書上一定會有，觀光客必去的慕尼黑皇家啤酒屋 Hofbräuhaus 新市政廳地窖餐廳 Ratskeller Hofbräuhaus的啤酒很對我的胃口，蠻喜歡的! 第二間也很有名氣在市政廳附近第三間 Augustiner 是慕尼黑最老的啤酒廠! 歷史這麼悠久，啤酒應該也不錯喝吧~ 講到這邊應該先來介紹一下德國慕尼黑的六大啤酒廠 Augustiner．Hacker-Pschorr．Hofbrauhaus Lowenbraukeller．Paulaner．Spaten-Franziskaner 在第一天就已經買了 Hofbrauhaus 回家喝了，過兩天要吃的PIPASA喝的是Paulaner 所以我們就決定吃Augustiner了我們去的這家位置就在卡爾門 Karlsplatz附近，是像啤酒屋的形式不過其實在市區中還有另外一家Augustiner啤酒廠開的餐廳喔，叫做Augustiner-Keller Augustiner-Keller 則是像是啤酒花園的形式，更有歡樂的感覺，也是非常有名除了室內的座位外，還有一區室外的座位，這種天氣有著微風跟不會太刺眼的太陽，很適合在室外喝個酒，室內的感覺非常溫馨，氣氛輕鬆， Augustiner 幾乎都是老外沒有什麼亞洲面孔來到慕尼黑不用再害怕點餐，大部分的餐廳都有英文menu了，除了英文還有義大利文跟法文來德國吃飯，第一個要點的就是酒，當然我又直接請服務生幫我推薦了女孩兒的啤酒啦點了白啤酒 Weissbier，白啤酒通常麥芽成份高於50% 看起來濁濁的，麥芽味道較重跟我點的淡啤酒 Edelstoff，喝起來的味道也很有層次，泡沫綿密細緻，兩種口感不太一樣，點好餐就來悠哉地喝個啤酒等上菜囉桌上擺著一籃德國節麵包 Brezel (Bretzel) / Pretzel，不是免費的喔! 是一個個算錢的! 果然是要來德國吃才有傳統的味道，鹹香鹹香的好涮嘴，配上啤酒剛剛好哇嗚~餐點上齊了! 口水要滴下來了~ 以下名字是我自己取的，要翻譯德文菜單真的是讓人很頭疼「Kalbspflanzerl」牛肉丸佐馬鈴薯泥及燉蔬菜牛肉丸很紮實，馬鈴薯泥沾著醬汁很好吃，蔬菜燉的軟軟的很入味沒有菜味「Haxe mit Beilage」德國烤豬腳佐馬鈴薯丸豬腳一端上來香氣四溢，Q彈的肉質不失軟嫩，好吃馬鈴薯丸好在我先前就做過功課，拿起刀一切下去，馬上讚嘆起馬鈴薯怎會如此的Q彈放入口中..........嗯! 果然跟網路上形容的一樣不優，是在咬橡皮筋，真的不是很好吃哈哈佐料的酸菜跟芥末籽醬深得我心，真的是很棒的配料點的雖然不多，但有喝酒的關係也相當有飽足感隨便吃一吃，一個人也要快1000元台幣了，不過味道真的很不錯，推薦有去慕尼黑的朋友，不妨去嚐嚐 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.69.171 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Germany/M.1424464097.A.62E.html