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討論串[請益] 新鮮迷迭香該怎麼泡??
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[請益] 新鮮迷迭香該怎麼泡??
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者kkx (修身養性心平氣和)時間11年前 (2013/03/11 21:52), 編輯資訊
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今天剪了幾枝自己種的迷迭香,放在保溫杯裡用熱水沖泡~~~. 水約500cc,兩支長枝條,一開始喝的時候沒有什麼味道~~~. 就沒有管他,工作一忙,等到要喝,差不多隔了二三個小時了~~. 再喝的時候,居然有種苦苦的味道!!. 我平常都是喝外面賣的複方香草茶(ex:香草集),都沒有出現過這種味道....
#2
Re: [請益] 新鮮迷迭香該怎麼泡??
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者nivi6462 (刺鼠)時間11年前 (2013/03/12 01:00), 編輯資訊
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泡的時候不要放梗，你兩支長枝條很明顯就是連木質化的梗都泡進去了!. 要嫩枝跟葉子，不要泡木質化的部份。. 就算是一般茶葉也不會要泡這麼久，. 連煮青草茶也都在煮好後要把渣濾掉，. 你這樣子泡，很多植物中的化學物質會變性的，. 苦味自然就出來了!. 你用錯方法了~~~. 新鮮的味道會沒有乾燥的重，.
(還有102個字)
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