Re: [請益] 新鮮迷迭香該怎麼泡??
※ 引述《kkx (修身養性心平氣和)》之銘言：
: 今天剪了幾枝自己種的迷迭香,放在保溫杯裡用熱水沖泡~~~
: 水約500cc,兩支長枝條,一開始喝的時候沒有什麼味道~~~
泡的時候不要放梗，你兩支長枝條很明顯就是連木質化的梗都泡進去了!
要嫩枝跟葉子，不要泡木質化的部份。
: 就沒有管他,工作一忙,等到要喝,差不多隔了二三個小時了~~
: 再喝的時候,居然有種苦苦的味道!!
就算是一般茶葉也不會要泡這麼久，
連煮青草茶也都在煮好後要把渣濾掉，
你這樣子泡，很多植物中的化學物質會變性的，
苦味自然就出來了!
: 我平常都是喝外面賣的複方香草茶(ex:香草集),都沒有出現過這種味道.....
: 為什麼會這樣??這是正常的嗎??新鮮的葉子就是會有這種味道??習慣就好~~
: 還是我用錯方法了~~~
你用錯方法了~~~
新鮮的味道會沒有乾燥的重，
如果你喜歡味道比較重，建議你先風乾之後再用來沖泡囉!
不過我個人比較喜歡新鮮泡的味道，比較清香淡雅!
: 我是整支枝條放下去泡,沒有另外剪葉子.....
: 還是我泡在熱水裡太久了??
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