雨水就泡開! 賑災「香積飯」反救登山客
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TVBS – 2011年11月12日 下午5:18
雨水就泡開! 賑災「香積飯」反救登山客
這一次宏達電工程師能脫困,最重要的原因之一,就是隨身準備「香積飯」;其實「香積
飯」是慈濟當初為了賑災設計,即使用「冷水」也能泡開,要是受困在山上只要有「雨水
」,也能泡香積飯充飢,也因此成為許多登山客的最愛。
前交通部長蔡堆:「這就是冷水泡,而且只要時間夠的話,不但會膨脹,而且非常好吃。
」
講起「香積飯」,前交通部長蔡堆也是愛好者。蔡堆:「像是(受困)宏達電工程師,完全
沒有熱水,只要有冷水就能活下去。」
退休後專心當慈濟人的蔡堆,八八風災救災時,三餐就是靠「香積飯」,因為「香積飯」
神奇之處,就是靠冷水。
冷水浸泡50分鐘,就會變成香噴噴米飯,如果是熱水泡,時間更是縮短到20分鐘就能吃「
香積飯」,經過慈濟研發2年,目的是用在救災,像是南亞海嘯、台灣八八水災、日本311
大地震,就得動用百萬包。
因為冷熱都能泡,又有飽足感,成為許多登山族必備食材,連上班族都慕名而來,每個月
銷售量至少10萬包。蔡堆:「為了(日本)311賑災,我們全程都吃香積飯。」
精舍師傅當初為了救災製作的香積飯,還真的救回受困山中長達7天,宏達電工程師的一
條命。
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研究:女兒貼心讓父母增壽 http://tinyurl.com/3wos76h
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