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[新聞] 排雲山莊供餐減廚餘 再背下山做清潔劑

看板Hiking (登山)作者 (醋罈子)時間8年前 (2018/03/07 01:57), 編輯推噓20(20推 0噓 22→)
留言42則, 23人參與, 8年前最新討論串1/1
排雲山莊供餐減廚餘 再背下山做清潔劑 （中央社記者蕭博陽南投縣6日電）玉山國家公園管理處推動排雲山莊統一供餐，逐年減 少廚餘，民國106年較105年減少約25%廚餘量，外包商還背負廚餘下山，製成環保酵素和 清潔劑，清洗山莊、餐廳環境和餐盤。 玉山國家公園管理處推動排雲山莊統一供餐，經多年努力與宣導，山莊廚餘量逐年減少， 105年供餐廚餘總量1271公斤，106年為944公斤，廚餘量減少約25%，此外，供餐廠商雲豹 休閒有限公司員工更將廚餘背負下山，化腐朽為神奇，做成環保酵素及清潔劑。 玉山國家公園管理處今天發布新聞稿表示，糧食準備是登山基本功，過去商業登山模式， 餐飲常供過於求，造成排雲山莊附近山林遺留不少廚餘及垃圾，為改善廚餘處理不當、簡 化高山餐飲及提升山莊服務，102年開始推動排雲山莊統一供餐，廚餘量逐年減少。 玉管處呼籲，登玉山遊客能統一訂餐，一方面減輕登山負重，也能減少廚餘量，維護生態 環境，也希望登山者儘量吃完餐食，減少食物浪費及廚餘量，減輕工作人員負擔、維護玉 山環境與登山品質。 另外，民眾以為亂丟的果皮、衛生紙可被環境自然分解腐化，玉管處副處長林文和指出， 其實高山低溫環境不利微生物生長，發酵分解速度緩慢，亂丟果皮造成環境髒亂，果皮殘 留的農藥及微生物更衝擊生態系統。 林文和表示，亂丟廚餘、果皮除改變高山衛生環境，也改變許多野生動物行為，如在塔塔 加地區活動的台灣獼猴、黃喉貂學會翻找垃圾、吃廚餘，金翼白眉及酒紅朱雀啄食餅乾及 麵包屑，造成原有食物鏈失衡，可能帶來高山生態浩劫。 林文和說，依國家公園法規定，國家公園區域內禁止任意拋棄果皮、紙屑或其他污物，也 不允許餵食野生動物，違者可罰新台幣3000元。（編輯：張芷瑄）1070306 http://www.cna.com.tw/news/aloc/201803060114-1.aspx -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.47.182.73 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hiking/M.1520359062.A.0D0.html
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03/07 12:48, 8年前 , 1F
統一供餐可以減少廚餘？？
03/07 12:48, 1F
推
03/07 13:04, 8年前 , 2F
減少種類吧 比較好運？
03/07 13:04, 2F
推
03/07 14:28, 8年前 , 3F
看是跟誰比吧... 我以前上山煮飯幾乎沒廚餘 XD
03/07 14:28, 3F
推
03/07 17:55, 8年前 , 4F
呵呵
03/07 17:55, 4F
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03/07 18:29, 8年前 , 5F
看來又是想溫水煮青蛙 繼登山險優先審核後 想全面強制訂餐
03/07 18:29, 5F
推
03/07 18:40, 8年前 , 6F
自己煮廚餘也自己背啊
03/07 18:40, 6F
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03/07 19:32, 8年前 , 7F
排雲的餐應該是全台最難吃的吧= =! 我客人還問我能不能
03/07 19:32, 7F
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03/07 19:32, 8年前 , 8F
幫他煮泡麵...
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推
03/07 19:48, 8年前 , 9F
XD
03/07 19:48, 9F
推
03/07 20:42, 8年前 , 10F
之前去圓峰，剛好在排雲休息，有山友有訂餐，可以要提
03/07 20:42, 10F
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03/07 20:43, 8年前 , 11F
早下山，就把餐券讓給我跟朋友，結果朋友要去拿餐券
03/07 20:43, 11F
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03/07 20:43, 8年前 , 12F
去問能用餐嗎，他就說你這餐券是別人給的，不給用餐
03/07 20:43, 12F
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03/07 20:44, 8年前 , 13F
其實是山友熱心給的，他們怕浪費食物才讓給我們，希望
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03/07 20:45, 8年前 , 14F
我們能幫忙，不要留下廚餘，不然我們自己帶的食物也很
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03/07 20:45, 8年前 , 15F
很多，根本不缺這一餐，但對方的反應讓我印象深刻
03/07 20:45, 15F
推
03/07 22:33, 8年前 , 16F
在哪麼高的地方有餐點就該滿足了，嫌難吃真的都平常過太好
03/07 22:33, 16F
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03/07 22:37, 8年前 , 17F
何況我是不覺得難吃到難以下嚥，爬到那肚子餓還多吃幾碗
03/07 22:37, 17F
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03/07 23:00, 8年前 , 18F
人百百款 有次在九九 遇到一商業隊隊員 就是不吃那邊煮的
03/07 23:00, 18F
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03/07 23:02, 8年前 , 19F
說幫他煮一把麵就好 供餐的說沒鍋子煮 後來我們這邊幫他煮
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03/07 23:02, 8年前 , 20F
了一把麵加些供餐煮的菜 這樣他也好
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03/07 23:04, 8年前 , 21F
那個隊伍 就是現在asuslover那一隊 XD
03/07 23:04, 21F
推
03/08 08:45, 8年前 , 22F
統一供餐會減少廚餘?好處是可以找統一處理廚餘的廠商
03/08 08:45, 22F
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03/08 08:45, 8年前 , 23F
罷了！也算是減少山中廚餘的一種方式。主要還是山友觀
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03/08 08:45, 8年前 , 24F
念要變。
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推
03/08 08:57, 8年前 , 25F
樓上說得好，統一供餐只要找一個廠商負責廚餘就好
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03/08 08:58, 8年前 , 26F
畢竟不是每一隊每一個山友都跟本版版友一樣
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03/08 08:58, 8年前 , 27F
廚餘都會自己背下來
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03/08 09:11, 8年前 , 28F
好奇自煮為何會有廚餘，我爬山到現在，要吃多少就煮多
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03/08 09:11, 8年前 , 29F
少，根本沒有廚餘問題。
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03/08 09:42, 8年前 , 30F
商業團都一堆廚餘啊，自煮還留廚餘是閒背太輕鬆嗎..
03/08 09:42, 30F
推
03/08 10:03, 8年前 , 31F
爬山時胃口都特別好 只怕吃不夠肚子餓 沒有廚餘這種東西
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推
03/08 10:36, 8年前 , 32F
團炊很容易剩下 人多要弄到剛好很難
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03/08 10:47, 8年前 , 33F
不知道MIT臺灣誌都怎麼抓量跟處理廚餘
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03/08 10:48, 8年前 , 34F
每個人都計算過吧?
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03/08 10:49, 8年前 , 35F
我記得他們也有限定過每個人只能夾多少口菜這樣
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03/08 13:55, 8年前 , 36F
去日本是一人一份，菜量很少但是白飯和湯無限供應。
03/08 13:55, 36F
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03/08 13:58, 8年前 , 37F
但是不用像難民一樣搶菜，個人覺得喜歡
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03/08 17:28, 8年前 , 38F
非戰之罪，是國家公園規定讓雲豹無法展現廚藝
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03/08 18:53, 8年前 , 39F
不行，我上山就是要吃到辦桌的程度
03/08 18:53, 39F
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03/08 22:33, 8年前 , 40F
在山上至少要四菜一湯
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03/09 21:17, 8年前 , 41F
難吃就難吃
03/09 21:17, 41F
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03/27 03:54, 8年前 , 42F
難吃啊 一樣山屋日本的好吃多了
03/27 03:54, 42F
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