[美食] HK macaron尋覓之旅~LGB
【Hongkong。2007】MACARON尋覓之旅 [II]
LE GOuTER BERNARDAUD
位置：IFC 2樓 2028-2029號舖
TEL: 2295 3955
時間：週一到週五 7:30~20:00
週六、日 11:00~20:00
價位：一盒10入 130元港幣
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/tamaro&article_id=9802877
來自巴黎的LE GOuTER 的macaron
被評為十大應為品嚐的macaron
由法國著名餐具公司Bernardaud在亞洲開設的第一家咖啡餅店
其招牌杏仁小圓餅(macaron)，更是午茶時刻佐著茶類的最佳甜點
LE GOuTER的macaroon原粒是以西西里入口的杏仁製成
所有原料幾乎都自法國進口
LE GOuTER大魅力 <I>
像*TIFFANY*般的可愛禮盒
這是她們家最吸引人的其中之要素拉
厚實精緻的紙盒令人愛不釋手
並且可選擇多色緞帶搭配
送禮自用兩相宜
顏色除了淡籃、粉紅、咖啡、.......
我則是選擇了粉嫩的粉紅
LE GOuTER大魅力 <I>
五彩繽紛的macaron
LGB家的MACARON形狀較大
顏色五彩繽紛
看了心情就好
單看也享受
打開緞帶後
上面是一份小目錄
有十二種口味的樣式及介紹
再打開包裝後則是十個漂亮的MACARON
常態性的口味有12種
盒裝有十個
由左邊開始純巧克力、橄欖、焦糖咖啡、芒果、野梅
由右邊開始則是椰子白巧克力、開心果、西柚/草莓、芒果/檸檬、伯爵巧克力
我在從香港回到台灣的那晚由於急著回台中
只得囫圇吞棗的品味了三個
但卻讓我喜愛極了
這該是我這次三家MACARON之旅中最喜愛的一家
外表酥脆
內餡略為扎實
各味道間風格立現
野梅的香氣帶著微酸的口感
焦糖咖啡則是杏仁味中帶著咖啡香氣
隱約可以嘗到焦糖味
甜度略低於antique及L'ATELIER de Joel Robuchon
口感上恰到好處
不管是外觀或是味道都很棒阿
如果再搭著不加糖的花果茶
我想一定是很棒的享受
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