[美食] 香港萬豪咖啡室食記

看板Hong_Kong (香港)作者jjjclub (julia)時間18年前 (2007/10/20 11:29)推噓4(4推 0噓 7→)

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詳細圖文版請參考我的網誌: http://blog.yam.com/food2sky/article/12197791 比預定行程還要晚抵港，下班時間=塞車時間，真不應該搭巴士的啊！後悔莫及…到達飯店check in完畢後，趕忙到飯店樓下的餐廳享用豐盛的晚餐時已8點多了！因為『萬豪咖啡室』在香港算是很知名的buffet，雖然我這年紀，戰力已不復當年。但，仍想試它一試… 雖然時間不早了，餐廳依舊是座無虛席。我們被安排到視野還算不錯的位子，準備搶攻食物。整個餐廳以甜點區為中心，外圍包括熱食區、日本料理區、沙拉區、海鮮區、水果區這幾大類。其中最吸引人的，莫過於海鮮區上琳瑯滿目的新鮮食材：龍蝦、生蠔、扇貝、甜蝦、章魚、九孔、海螺…應有盡有。重點是，每一樣都非常新鮮喔！架上的食材補充的非常迅速，應該是說一補完貨，馬上就又一掃而空。另外，還有看到外國人專門來吃生蠔的，整整吃上一大盤，實在有夠厲害！而且，我發現香港人特別愛吃螺肉，這裡的海螺大的驚人，我是抱著姑且一試的心態嚐它一嚐，味道雖然鮮美，但要我一顆接一顆的嗑，還真是沒法度！不過，我看很多香港人都是專門來吃螺肉的，每個人桌上滿滿的殼，盤子裡盡是海螺，看他們一口接一口，吃的非常享受，卻看的我心驚肉跳，完全沒辦法領會其中的滋味呢… 壽司區是現點現做的，日式小菜、生魚片、和握壽司都很有一定水準。這裡的生魚片除了一般常見的鮭魚、鮪魚之外，最「高貴」的，就是有超大干貝的撒西米。喜歡干貝的人絕對要來試一試，保證吃的非常過癮！沙拉區也有多種選擇。生菜、凱薩沙拉、煙燻鮭魚是必備，另外的青蘋果沙拉、咖哩青蔬、馬鈴薯沙拉也都分別被我個個擊破，都是好好味。這裡的蔬果吃起來都非常新鮮、多汁，忍不住還想多拿一盤的我，居然不顧後頭還有大排長串未吃的美食，再接再厲拼了第二盤！湯水的部分有兩種。一個是南瓜湯；另外一種是廣東的煲湯(主角是乳鴿)。南瓜湯口感綿密，但口味煮成鹹的，讓我們小小失望了！鴿子煲湯就像是茶餐廳喝到的那種「每日例湯」，真材實料不用說，味道也是特別好。喝完頓時就有容光煥發的功效，也讓人可以再接再厲，繼續拼下去… 終於吃到主菜了。絕對不可以錯過這裡的小羊排，煎的又香又嫩又多汁；不過烤乳豬也不是省油的燈，外皮酥脆，內裡滑軟；活石斑的口感細幼，更只是錦上添花，除了大讚好吃之外，其它都是多餘了… 雖然剩餘空間不足，不過我還是勉強把它裝回來拍照，當然順便還是要多嚐兩口。咖哩區的主菜是雞、羊、牛三種，全都煮的十分入味且可口，還可以搭配黃米飯或餅。如果你是喜歡咖哩的人，絕對不能錯過這裡。再怎麼撐，還是要吃甜點！這裡有星級主廚（呂德輝 Thomas Lui）操盤，整個甜點區種類多的真是讓人目不暇給，不知道該從哪一道開始。我一向最愛的『焦糖布丁』果然沒令我失望。濃密香滑的布丁底下可以清晰看見香草籽的芳蹤，薄而脆的焦糖在我唇齒間慢慢融化，是讓人完全無法抵擋的魔力、罪惡的深淵！覆盆子奶酪柔滑，也是一流水準！芒果布丁，吃完就齒頰留香，回味再三。巧克力金磚非常的濃郁，可可含量應該破表了，令人心神為之ㄧ震。檸檬巧克力塔的檸檬清香，保證原汁原味，吃了立刻上癮。假使吃完以上甜點，還有多餘空間的話，還可以點個現做的法式薄餅搭配主廚特製超濃巧克力冰淇淋，保證一定讓你幸福的好像上天堂，不知今夕是何夕… 地址：香港金鐘道88號萬豪酒店5F 電話：(852)2845 0737 價格：晚餐HKD$450加一成 (每人) -- When you say nothing at all....... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.130.185