[美食] 燉奶名品，義順牛奶公司
餐廳名稱：義順牛奶公司
地址：九龍佐敦庇利金街63號
(近佐敦地鐵站C出口)
電話：2730-2799
營業時間：11:00~23:00
網誌圖文並茂版:http://www.wretch.cc/blog/candy7728/18443910
那時在找香港的資料時，
大陸的朋友一看到義順都大力推薦，
它的老店其實是在澳門，
不過香港有很多家分店唷~
本來也沒想說要去特地哪一家吃，
結果我們住的佐敦站附近剛好就有分店，
晚上要回飯店前還不忘先去吃個甜品宵夜!!
這裡的甜點並不便宜，一碗就近台幣100元，
那美味的口感還是令人趨之若鶩，
最有名的甜品莫過於"雙皮燉奶"&"巧手薑汁燉鮮奶"~
雙皮燉奶 HK$20
燉奶外頭有著層薄薄的牛奶皮，
像是豆漿煮滾後會在表面形成豆皮一樣，
將牛奶跟雞蛋融合而成的燉奶，
鮮奶味道非常濃厚，
一放入口中就馬上溶化好似直接喝鮮奶。
感覺牛奶品質很好，
可能有人會認為奶味有點重，
像是把熱的牛奶弄成「凝固狀」，
加上一點糖的甜味，
我是頗喜歡奶香冰涼細緻的口感。
冰花燉雞蛋 HK$16
顏色很鮮豔漂亮，熱得燙口，
幼滑而有雞蛋香，也有冰糖的甜味，
沒有蒸得過老，火候剛好，
吃起來有點像甜口味的蒸蛋，
不過有些人會無法接受，
好壞參半，要看個人的口味囉!!!
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