[美食] 深水埗 公和荳品廠 - 豆腐花超美味
〈香港〉深水埗 公和荳品廠 - 豆腐花超美味
地址： 深水埗北河街118號 (港鐵深水埗站出口B1 在福華街和福榮街之間)
電話： 2386 6871
時間： 星期一至日 07:00-21:00
圖文: http://www.wretch.cc/blog/justnike/14214254
這個香港最知名的豆類製品店，應該就是 深水埗公和荳品廠 了，
這個老店我想去過香港的美食愛好者，一定對公和荳品再熟悉也不過了。
店家也開了不少分店，不過大家還是推深水埗總店!!
公和荳品店內自製石磨以豆類製品聞名，
販售著:
煎釀豆腐豆卜雙拼 HKD 10元，
或單點煎釀豆腐或煎釀豆卜，每份HKD 8元，
另外有著冰凍豆漿HKD 4元、冷熱豆花HKD 7元。
外帶大杯的冰凍豆漿每樽HKD 13.5元，
煎釀系列在門口就可以看到現煎豆腐。
可以看到店家，一整份手工製做的豆腐部份。
煎釀豆腐豆卜雙拼，
應該就是一般手工嫩豆腐跟油豆腐這兩款。
可以看到豆腐滑嫩滑嫩的，光看就感覺很好吃呢，
我想..我..我...餓了>_<，剛下機只吃了點..所以很餓!!!
豆卜的部份，所以油豆腐香港是叫豆卜，也是單點HKD 8塊錢。
看起來外帶比較便宜 (~^O^~)
上湯豆卜六件 HKD 10塊錢
煎釀豆腐八件 HKD 16塊錢
位置真的不多，反正去就要搶位置之後再點餐喔。
冷熱豆花HKD 7元
友人幫我點了熱豆花一份，滑溜溜真動人 ..╮(﹋﹏﹌)╭..
一挖下去豆腐花很軟綿，隨碰即破的感覺，且豆味相當的香濃!!
入口後只能說滑、香、又好吃，吃的欲霸不能ㄚ...
小哈覺得跟家鄉這邊的 寧夏夜市 古早味豆花 有得比!
灑上的是....黃糖粉!!!(￣▽￣)﹏﹏
熱豆花在香港搭配的是黃糖粉，沒加的話是原味，純豆香!!
黃糖是由蔗糖提煉，而且不經加工，比白糖含有更多其他礦物質及有機物
跟台灣一般加糖水、黑糖，都不大相同呢...
煎釀豆腐豆卜雙拼 HKD 10元
小哈覺得煎釀豆腐豆卜雙拼真的香透了，(￣▽￣＃)﹏﹏
這個數起來才四塊，等於一小塊就要港幣2.5元，算起來也很划算呢..
不過煎肉之後香香的豆腐豆卜都超香，真的香味噗鼻而來...餓...
煎釀豆腐豆卜雙拼 的豆卜...
這個有加上肉的豆卜，讓整個豆卜更香濃喔，
煎釀豆卜的口感也煎釀豆腐比較有咬勁。
沾醬的話，店家有提供類似...南洋風味的雞醬吧，
單吃是豆香，若沾著吃起來酸酸甜甜的^^
店的招牌不明顯，但人潮很多，小哈記得旁邊是賣蛋的..
附近都是賣菜賣水果的攤販，跟一些小商品，
有機會到深水埗，可以來 公和荳品廠一嚐美味喔!!!
--
哈美食 美食販賣機 http://www.wretch.cc/blog/justnike
Sender: Hardaway 小哈～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.129.25
Hong_Kong 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
9
14