[食記] 香港－利苑飲茶。飯店服務生推薦的在地 …

看板Hong_Kong (香港)作者pmana (天天開心天天開心)時間15年前 (2010/02/19 23:54)推噓2(2推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: pmana (天天開心天天開心) 看板: Food 標題: [食記] 香港－利苑飲茶。飯店服務生推薦的在地口味時間: Fri Feb 19 23:54:07 2010 圖文網誌版： http://www.wretch.cc/blog/pmana/13978809 地址：香港尖沙咀麼地道63號好時中心地庫二層電話：852-272-1636 項目：茶、焗、煎、炸、甜點價位：當天花費為８７３ＨＫ營業時間： Am 11:30 ~ Pm 15:00 Pm 18:00 ~ Pm 23:30 商家網址：利苑飲茶官方網站鄰近捷運站：港鐵尖東站 ↑「門口水族」第二天中午，我們原本計劃要去美心皇宮吃飲茶但飯店人員推薦飯店附近的利苑後，咱們就這麼轉移陣地囉！ ↑「menu」我們跟Bibi先生的香港朋友一起在這兒用餐由於menu有看沒有很懂...原本打算請在地人點餐的但這位人兄跟我們一樣沒什麼頭緒，最後還是Mana來點囉:P ↑「餐具」如同一般的飲茶餐廳，店家會先詢問要喝什麼茶品利苑的茶沒有特別好喝但也沒有特別難喝。 ↑「鼓汁鳳爪」美味指數：★★★★☆ 利苑的鳳爪size滿大的，也貼心去除了指甲部分鳳爪非常入味但也並不會過於軟爛很輕易地就可以將其骨皮分離，好吃！ ↑「奶皇千層糕」美味指數：★★★☆☆ Mana原本對＂奶皇＂並不怎麼有興趣，吃飲茶時也很少點來吃但看到格友對＂奶皇＂著迷的形容後，Mana便決定點來試試！奶皇千層糕共有三塊，剛好一人一塊鬆軟的蛋糕體像三明治般夾著黃澄澄的奶皇滋味濃郁、甜而不膩，還不錯:) ↑「金蒜拍青瓜」美味指數：★★★☆☆ 其實...這道菜是Mana好奇心使然而點的原來青瓜就是小黃瓜啊，害我想了半天XD 而不規則的塊狀應該是用拍打所致的吧！帶著蒜味的小黃瓜口感很清脆，特有風味一咬無遺喜歡小黃瓜的應該都會喜歡喔！ ↑「香蔥蒸滑粉腸」美味指數：★★★☆☆ 滑嫩的腸粉包裹著青蔥，還附上了兩疊沾醬幾乎每道菜都有一至兩盤醬汁，整桌有滿滿的沾醬到最後我們都已經記不得什麼該沾什麼了＠＠除了這道腸粉之外，我們還點了蜜汁叉燒腸粉(忘了拍) 蜜汁叉燒與青蔥口味兩者擇一的話，建議點叉燒口味的喔！ ↑「分湯」煲湯送上後，由服務人員幫忙分食。 ↑「湯料」服務生將熬煮的湯料都舀到盤子內，有鳳爪、排骨及各式中藥材雖然香港人只喝湯不吃料，但Mana還是忍不住試了些極富膠質的鳳爪好吃，不過桌上還有兩盤鳳爪等著我們但排骨肉就顯得有些柴口了，果然還是喝湯好＠＠ ↑「鮑汁鳳爪」美味指數：★★★★★ 為什麼一個餐桌上會有兩道不同口味的鳳爪呢？並不是特愛鳳爪，而是在點菜單送出前Bibi先生又添了一筆所致雖然可以補充許多膠原蛋白，但吃這麼多鳳爪也會膩呀＠＠就這樣邊碎嘴著邊吃著...沒想到看似白帥帥的鳳爪竟然是如此入味真是出乎意料的美味，超級好吃的啦！ ↑「燒滷雙拼」美味指數：★★★★★ 雙拼想拼哪兩種都是隨客人選擇的我們選擇的是冰燒三層肉與蜜汁叉燒。冰燒三層肉切成端正的四方形狀排排站上層金黃表皮相當脆口，咬起來嘎滋嘎滋的中間滑嫩肥肉並不膩嘴，最下層則是有些勁道的瘦肉一塊肉卻能夠有三種不同的口感，真是超讚的！而另一拼鹹甜的蜜汁叉燒，切得比一般來得厚軟嫩且略有咬勁的口感也很美味，好吃！ ↑「滷水滑豆腐」美味指數：★★★★★ 外層金黃腐皮吸取了鹹香醬汁，裡頭的豆腐相當軟嫩豆腐旁還附上了大顆花生，怎麼會這麼好吃啊～(扭)。 ↑「叉燒包」２７ＨＫ美味指數：★★★★★ 利苑叉燒包的麵皮濕度與口感都剛剛好既不會太乾、梗口，也不會太過軟爛而鹹甜的叉燒內餡與麵皮比例適中，也不會膩嘴這是Mana目前為止嚐過最美味的叉燒包喔:) ↑「湯包」美味指數：★★★☆☆ 薄薄的外皮包裹著肉餡，裡頭有許多湯汁滋味雖好，不過跟在台灣嚐過的相較下就顯得普通囉！ ↑「蜜汁叉燒」美味指數：★★★★★ 是這樣的...Mana跟Bibi先生出國好像都會點重覆的菜這道蜜汁叉燒也是重覆的，哈哈＠＠ ↑「打包盒」最後三人都撐到不行，只好就打包啦:P 後記：我們是第一批抵達餐廳的客人，當時整間餐廳的客人只有小貓兩三隻當我們用餐完之後，整間餐廳已經是這樣的盛況了，非常熱鬧。原以為點這些三人吃應該剛好，但沒想到香港的飲茶份量都比台灣來得大餐點送上時我們都傻眼了，就算吃得飽乎乎還是沒能吃完最後只有將其打包成我們當天的下午茶囉:P ←本文OR code 圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ【延伸閱讀】更多香港美食分享:) 　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12061308 -- Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://www.wretch.cc/blog/PMANA -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.50.96 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.50.96