[美食] 義順牛奶公司-雙皮燉奶

看板Hong_Kong (香港)作者gucst (海邊漂來的女妖怪)時間15年前 (2010/04/07 21:12)推噓6(6推 0噓 1→)

留言7則, 7人參與討論串1/1

網誌圖文版：http://funez.pixnet.net/blog/post/26587734 -- 去香港吃吃喝喝三天三夜，最讓我難以忘懷的是這個..... 義順牛奶公司之「馳名雙皮燉奶」香港的甜食除了絲襪奶茶，其他我都沒什麼興趣網路上查澳洲牛奶公司是間服務態度超級差的地雷店後一直不知道要吃什麼甜品來犒賞自己意外在彌敦道上看到間義順牛奶公司... 找資料時印象中有看到評價似乎不錯就衝進去吃了~~ 結果... 這是我這趟香港行的美食NO.1 噹噹噹噹...... 給它一個冠軍獎牌!! 看了menu上第一項.. 「馳名雙皮燉奶」敢打著"馳名"二字... 真的這麼有名嗎?? 朋友問我燉奶是什麼? 我很帥氣的回他：啊不就是奶酪嘛..... 結果... 我錯了... 對不起..... 不應該這麼輕呼為奶酪的........ 它...是燉奶!!! 不是奶酪~~~~!!! 原來"雙皮"是燉奶凝固後上面的一層皮加上燉奶本身的嫩皮，所以是兩層 (我猜啦~) 原本我以為上面那層是豆漿冷掉的噁心膜... 看到時真的有點倒味口... 但，我又錯了..... 媽呀，這也太好吃了吧！！用湯匙舀的時候，上面那層皮有點粘性，會黏在湯匙邊入口時，可以感覺到皮的一點點硬度不，不能說它是硬的因為燉奶實在是太軟了...入口即化~~~ 以致於會讓你覺得上面的皮稍硬.. 但又帶點口感... 第二層次入口化開的燉奶~~ 啊~~~~~好濃好香啊~~~ 這就是濃、醇、香!! 真的是太好吃了... 下次來香港我還要再吃!! 回購率100%.... 大滿足!!!!! 我想我在台灣茶餐廳吃燉奶，我可能會在地上大哭「這不是燉奶~這不是燉奶~~」哎.................... 不知道台灣哪裡有道地好吃的燉奶.....? 不是奶酪，是燉奶... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.12.21