[美食] 胡同 Hutong

看板Hong_Kong (香港)作者zaz3gs ( ITALIA )時間15年前 (2010/04/28 20:23)推噓1(1推 0噓 1→)

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香港尖沙咀北京道1號28樓 (852)-3428-8342 午餐12:00~15:00 晚餐18:00~24:00 www.aqua.com.hk 港鐵尖沙咀站出口C1 沿北京道步行即可抵達 http://www.wretch.cc/blog/zazplus/7362123 雖然我不是寫食記的料但是真的遇到一家讓我難以忘懷雖不至於魂牽夢縈卻是衷心想要推薦給所有好朋友不論你在尖沙咀還是中環銅鑼灣只要你人在香港還在傷腦筋今晚的大餐還有維港夜景怎麼安排不要再遲疑了北京道一號28樓的胡同等著你即便沒有訂位六點左右還是有位子的這裡有古色古香的清代裝潢店小二裝扮的服務生說著流利英語對著滿座的西方客人可能是充滿了新奇感我這個台灣客也著實對這文化的衝突感著迷無論如何先點菜吧如果來不及做功課就接受店小二的推薦我想米其林星級餐廳是沒有地雷的首先點了一道冷盤聖旨到 Chili-spiced bamboo clams steeped in Chines rose wine and chili sauce 蘇格蘭新鮮聖子佐特製辣味醬汁胡同招牌菜清爽開胃跟在香港一般酒樓吃的聖子料理大相逕庭旁邊附贈的小菜特製泡菜也是讓人驚艷的口感主菜京城羊肉 Crispy de-boned lamb ribs 去骨羊肉烤的酥脆的表皮與羊肉間有著豐富的油脂佐以特製醬汁口感層次分明與世俗的羊肉料理天壤之別胡同必點經典招牌海鮮茅山蝦 Sugar-cane prawns in lemongrass-chili sauce 甘蔗蝦的終極進階版酸酸甜甜的醬汁包覆著肥美的蝦仁蔬菜乾煸四季豆 Spicy minced pork with string bean fried with chili & dried petite shrimp 家常菜的極致表現似層相識卻又截然不同胡同招牌米飯咸蝦炒飯 Chicken fried rice with salty shrimp paste 沒有拍到一下就分裝完被收走了既然一碗白飯要價20 HKD 不如來個炒飯酒足飯飽之後等著看夜景了落地窗外可以看到灣仔碼頭以及中環幻彩詠香江悄悄開始了不用在海風中人擠人搶位子飽覽經典夜景內行人的選擇如果你還在香港街頭尋覓旅遊書上的小吃店快點回頭吧胡同的好酒菜維港的無敵夜景盡在這裡下次除了胡同也要嘗試樓上同集團的AQUA 截然不同的風格下回見分曉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.162.235