[食記] 文華東方。吃到流淚的海南雞飯

看板Hong_Kong (香港)作者pmana (天天開心天天開心)時間14年前 (2012/07/20 11:43)推噓0(0推 0噓 4→)

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圖文blog版: http://www.wretch.cc/blog/pmana/15474876 ---------------------以下為純文字版------------------- 地址：香港中環干諾道中５號M Foor(閣樓) 電話：+852-2522-0111 # 4005 項目：各地美食、輕怡小食、亞洲美饌、國際美食、下午茶...等價位：主菜約ＨＫ$２００上下(需另加一成服務費) 營業時間：Am 06:30 ~ Am 12:30 早餐 Am 06:30 ~ Am 11:30 午餐 Am 11:30 ~ Pm 15:00 下午茶 Pm 15:00 ~ Pm 18:00 晚餐 Pm 18:00 ~ Pm 23:45 商家網址：文華東方。香港官方網站鄰近港鐵：中環站F出口步行一分鐘服裝指引：輕便服飾年齡限制：歡迎任何年齡之兒童光臨附註：餐廳範圍內嚴禁吸煙第一天行程：桃園機場 → 香港機場 → 文華東方check in → 文華東方cafe' causette 午餐 → 一人中環探險 → 置地文華酒店7F 米其林二星Amber ↑「M Floor。樓梯與燈飾」抵港的第一天，原本打算去對面的太子大廈SEVVA吃午餐但年近三十又帶著baby的我們，抵達飯店時竟已經感覺疲倦(??) 話說一直以來Mana都是靠著意志力做事，常常身體再疲倦都能繼續衝不過身邊跟著懶惰的Bibi先生，所以有時候也只好選擇折衷辦法抵港隨即到文華東方check in後，懶人Bibi先生竟然想叫送餐到房間的服務是有沒有這麼累啊？看來是要跟SEVVA說再～～見了(揮淚) 折衷後，決定就直接到飯店內M Floor的cafe' causette解決囉！選擇cafe' causette主因是歡迎任何年齡的兒童，其他餐廳都有年齡限制啊！ ↑「右邊。clipper lounge」文華東方的M Floor的餐廳除了有cafe' causette外還有clipper lounge、cake shop與shopping arcade。前往餐廳的過程時，眼前出現左、前與右邊的三條走廊右邊就是clipper lounge，也是明、後天我們吃早餐的地方。 ↑「左邊。cafe' causette與cake shop」左手邊就是我們目的地cafe' causette的所在處。 ↑「直走。shopping arcade」不過我們還是直走，因為這邊有斜坡方便推嬰兒車。 ↑「The Mandarin Cake Shop」繞過商店就到囉！cafe' causette就在cake shop的旁邊等待服務人員引領時，先到旁邊的cake shop拍拍照囉！話說，許多網友提到必買的香港拌手禮之一【玫瑰果醬】就在這我們在第三天check out前也來買了兩罐，價格實在貴鬆鬆～ ↑「餅店座位」 cake shop佔地是正方形，正中間是用餐區，四周用展示櫃繞著玻璃櫃裡面有不少蛋糕模型，做工都很精緻，好美當中最可愛的就是有熊熊在裡面的【LOVE】展示櫃啦！ ↑「cafe' causette櫃檯」櫃檯雖然小小的，不過色彩鮮豔看起來很活潑。 ↑「cafe' causette座位」 cafe' causette設計是繞著cake shop，整體呈L型櫃檯旁邊就是一長廊座位，這區可以看到對面的街景但缺點就是來往的客人一定都會經過這裡，比較吵雜點。 ↑「座位」我們座位被安排在最裡面，在廚房出入口旁邊這邊比較寬敞，放嬰兒推車也不覺得擁擠。 ↑「廚房」廚房外是鏡面的橘紅亮色，看起來好有朝氣。 ↑「menu」 cafe' causette餐點是供應無國界的各地美食想吃印尼炒飯、美式漢堡、披薩或是泰式河粉都有由於menu內容實在太多，Mana只拍一張做代表啦！若想看完整的menu，可以到官網下載全部菜單。 ↑「桌面」桌面的配備有這些，鹽、胡椒罐、糖包...等。 ↑「餐具」太多選擇反而難決定，所以Mana直接點友人推薦的海南雞飯從小在國外長大的Bibi先生一向偏好西式餐飲，便點了沙拉點餐後，服務生依照餐點內容送上餐具，餐具與餐巾配色好看。 ↑「BERRY FEVER」ＨＫ$７５美味指數：★★★☆☆ Mana難得捨棄咖啡，轉向選擇夏季主打的果汁系列主因是愛上自己打果汁後，總是好奇用哪些水果可以組合成美味果汁所以興致一來，便想來點看看外面餐廳的果汁喝喝，順便看看內容組合這次選擇的是BERRY FEVER，裡面有許多抗氧化的苺果類，喝下一定變青春XD BERRY FEVER內容是Mixed Berries、Orange Juice與Cranberry Juice 聽到苺果類通常喝起來都會很酸，雖然不知道有沒有加糖，但這杯只有微酸很順口。 ↑「honeydew melon」ＨＫ$７８美味指數：★★★☆☆ BERRY FEVER杯緣用新鮮草莓做裝飾，Bibi先生的怎麼沒放個哈密瓜勒?!XD ↑「麵包與抹醬」美味指數：★★★☆☆ 主菜送上前，先送上一顆大麵包與番茄抹醬麵包切成四人份，外皮很有咬勁口感、內層柔軟 Bibi先生說最裡頭還有一點點乳酪塊，但Mana沒看到。 ↑「牙籤」咦？！主餐端上前先送上了牙籤，是要剔麵包屑嗎？不過文華東方的東西都很精緻，連牙籤都要隻隻單獨包裝包裝上還印有飯店的LOGO，但這樣其實浪費又不環保就是了。 ↑「海南雞飯」ＨＫ$２２８美味指數：★★★☆☆ 這趟來香港，行前友人得知我們要住文華東方便建議有機會一定要試試這邊的海南雞飯上網做功課後，發現文華東方的海南雞飯還真有名但看到近期的食記卻發現價格變貴之外，味道也不如以往看見文章上價格是令人咋舌的HK$208，換成台幣約八百多元原本Mana已經滅火不打算吃，但卻還是因著懶惰Bibi先生意外來了。就已經覺得HK$208在貴了，沒想到現在又漲到了HK$228(驚！) 是說也可以選擇其他主餐，但價格其實也差不了多少(約HK$168起跳) 抱著【就算味道變遜了，假設原本是一百分，現在應該也有八、九十分】的心情好吧！雖然早已得知味道不如從前，不過還是決定放手一試啦！點餐時，服務人員會詢問要選擇雞胸或雞腿，當然要選軟嫩的雞腿囉！特製容器讓海南雞飯看來頓時身價上漲不少，無論是人還是東西都要裝扮才美XD ↑「飯」第一個品嚐的是米飯，味道雖有雞汁的味道，但口感就是稍微偏爛了點再來吃吃看雞腿肉的海南雞，腿肉口感軟嫩不用多說，不過雞皮也太肥厚啦！ ↑「沾醬」海南雞搭配的三款經典沾醬就是蔥薑泥、黑醬油與辣椒醬，但是味道都很普通目前吃過最讓人驚喜的辣椒醬就是信義區的Just in Bistro，真的好好吃，有機會要再去！ ↑「湯」餐點內表現比較深刻的就是附湯了，看起來清澈但味道卻是很厚實只是味道偏重了點，喝到最後會覺得有一點鹹... 雖然整體味道非常普通，但肚子餓再加上又這麼貴，還是全部吃光光(流淚)。嗯～～吃完文華東方的海南雞飯後，覺得這餐點價格HK$228應該要改成NT$228才對大概他們的海南雞飯也是回不去了...以上就是價格令人流淚的海南雞飯分享...(淚奔)。 ↑「精選廚師沙律」ＨＫ$２０８美味指數：★★★☆☆ Bibi先生選擇的沙律，醬料可選藍芝士醬或法式沙津醬裡面有雞肉、燻鮭魚、燻培根、火腿、水煮蛋與cheddar 也是一道貴鬆鬆的沙拉，食材呼應價格，當然都給得很多啦！只記得Bibi先生吃完後只說【還不錯吃】...(繼續流淚) 後記： cafe' causette是比較活潑的，這邊的用餐環境不會是太安靜的那種所以若是講求吃氣氛的話，在這裡你可能會覺得有點失望，因為不少人講話有些大聲至於餐點的話，雖然當天吃海南雞飯前已經有心理準備，但看到價格又上漲的狀況更是傷心啊～～雖然說這次來香港也想吃在地小吃(ex:蓮香園、澳洲牛奶公司...等)，但做功課後發現不適合帶小孩前往退而求其次，也只能吃餐廳啦！再加上臨時隨意改路線，所以在第二天的午餐我們又採雷了啦！圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ【延伸閱讀】更多香港食記分享:) http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12061308 -- Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://www.wretch.cc/blog/PMANA -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 119.14.68.17 ※ 編輯: pmana 來自: 119.14.68.17 (07/20 11:44)