[美食] 泰昌餅家～香港末代總督最愛的蛋撻
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"泰昌餅家"是香港的知名餅店
因香港末代總督彭定康喜愛這裡的蛋撻而聲名大噪
泰昌餅家的分店眾多
我所造訪的是最受遊客青睞的中環店
店內產品品項挺多元的
還有不少適合作為伴手禮的品項
但我的目標只放在最經典的蛋撻之上
即便肚子飽到不行還是要買一個來品嚐
【原味蛋撻 HKD9】
泰昌餅家的蛋撻特色在於使用牛油曲奇皮
所謂的曲奇皮跟台灣麵包店常見的傳統蛋塔皮頗為類似
有著猶如曲奇般的香酥口感
蛋奶香十足的蛋撻甜度適中
呈現樸實而純粹的美味
雖說相較於在香港同樣以蛋撻聞名的檀島
我還是喜歡檀島的層次酥皮多一些
不過泰昌餅家的蛋撻確實好吃
也難怪會在香港蛋撻界佔有一席之地
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平心而論
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