[美食] 聰。C Dessert(聰嫂私房甜品)9款甜品心得

看板Hong_Kong (香港)作者goldmichelle ( )時間1年前 (2023/10/04 10:55)推噓3(3推 0噓 0→)

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聰。C Dessert (原：聰嫂私房甜品)在我心中有著無可取代的地位，多年前在銅鑼灣店品嚐了一份楊枝金露豆腐花，從此這道甜品成為我的此生摯愛，每次到香港必定多次前往聰嫂享用這香甜滋味，而後經由香港人介紹，嘗試了龍眼椰果冰，體驗到驚人的味覺衝擊。身為聰嫂狂粉的我，在疫情期間得知香港店面全線結業後感到晴天霹靂，之後在坑口找到聰嫂原素，即使需要搭乘三、四十分鐘的車前往也樂此不疲。然而今年中看到坑口店歇業的消息，讓我的人生再度蒙上一層灰，直到八月發現店家即將重出江湖，喜悅之情難以言喻；在聰嫂重新開業後，馬上下訂隔週機票，前往香港兩天兩夜，這段期間到店4次並吃了9款甜品，被朋友笑稱為聰嫂推廣大使。圖文好讀版：https://lihi2.com/gxJdf 聰。C Dessert 於2023年9月20日全新開業，店址位於熱鬧的灣仔地區，由地鐵灣仔站B2 或A3出口步行五分鐘內即可抵達；這次香港快閃的主要目標正是此處，當天抵達機場已是晚上九點多，下機後直衝灣仔，於晚間十點半左右抵達，店外仍大排長龍。若不想排隊的朋友，建議於下午兩點後至傍晚六點前到店，有較大機會無需等候即可入座。菜單種類相當多元，包含特別推介、豆腐花、西米露、仙草凍+黑糖珍珠、熱辣辣、熱辣辣燉品、窩夫(鬆餅)或自選配搭，價格落在HK$32至HK$48元間；這次重新開業後，增添了不少以往沒有的商品，如仙草系列、麻糬、與窩夫。身為一個聰嫂迷妹，常嚷嚷著要把菜單上所有品項吃過一輪，不過總是在拿到菜單後，又不爭氣的點了我的最愛——楊枝金露豆腐花以及龍眼椰果冰；這次的聰嫂之旅終於有所進展，一共吃到九種甜品，希望在不久的將來，我能完成這個人生目標（？）。 1. 楊枝金露豆腐花(HK$45) 多年前首次的香港之旅，在滿記甜品吃到楊枝甘露，個人非常喜歡這道由芒果、柚子、西米露與椰汁等材料製成的甜品，此品項近年也於台灣多家飲料店成為熱門商品；這裡的楊枝金露豆腐花則是讓楊枝甘露大耀進，豆腐花滑嫩且豆香十足，搭配新鮮的芒果與酸甜的柚子，既清爽又消暑。 2. 龍眼椰果冰(HK$46) 如首段所言，龍眼椰果冰是由香港人推薦給我，他說這道甜品才是聰嫂的成名作。這碗龍眼椰果冰裡包含兩顆新鮮龍眼、由許多龍眼結凍後加上奶油再打成的冰、椰果以及水晶珠；到現在還記得當時入口的衝擊感，滿滿的龍眼香氣在口腔爆開，彷彿徜徉於龍眼海之中，上頭的水晶珠脆口，增加些許趣味與口感；這道甜品原是我心目中的第二名，直到我遇見龍眼豆腐花。 3. 龍眼豆腐花(HK$48) 由於想挑戰聰嫂全品項完食，因此這次點了一些過去不曾嚐過的甜品，這碗龍眼豆腐花令我十分著迷，此甜品為龍眼椰果冰增添豆腐花，而此舉正讓龍眼椰果冰的美味直升天際，正式榮登我心目中的最新榜眼。 4. 榴槤水晶珠(HK$48) 喜歡榴槤的朋友可別錯過這碗榴槤水晶珠，做法與龍眼椰果冰類似，只是將龍眼換成榴槤，口口皆是爆滿的榴蓮香氣，還能吃到不少的果肉在裡頭，喜愛榴蓮的我，吃完感到非常幸福與滿足。 5. 綠茶杏仁豆腐花(HK$42) 以往不喜杏仁味的我，去年因為五桐號的杏仁凍打開了接受開關，於是這次也嘗試了兩款杏仁商品。綠茶杏仁豆腐花內含綠茶凍、豆腐花、水晶珠、以及以杏仁為基底的甜湯底，杏仁溫和不嗆鼻，綠茶凍的茶香和溫醇的杏仁相輔相成，造就一道很舒服的甜品。 6. 杏汁蜜瓜冰(HK$44) 杏汁蜜瓜冰為綠茶杏仁豆腐花去掉豆腐花後，加上蜜瓜冰及果肉。加上蜜瓜後，多了果香及甜味，也由於這碗甜度稍高，因此兩款比起來，個人較喜歡綠茶杏仁豆腐花。 7. 鮮什果水晶珠(HK$48) 鮮什果水晶珠裡頭放了大量的水果，包含香蕉、草莓、西瓜、罐頭水蜜桃以及兩種蜜瓜，另外還加了招牌水晶珠。這碗甜品的整體表現也不錯，只是相較於其他品項，較無記憶點，不過因為色彩鮮豔，在上桌的瞬間，兩旁的客人皆轉過頭來欣賞這色澤豔麗的藝術品。 8&9. 士多啤梨椰果西米冰&楊枝金露(老闆請客) 連續三天前往報到的我，在最後一天喜獲老闆招待，得到兩個迷你杯甜品——士多啤梨椰果西米冰以及楊枝金露，當下的心情大概類似被偶像翻牌般的雀躍；士多啤梨冰酸甜可口，草莓的香氣足夠，配上椰果及西米露，是炎夏中的救贖；楊枝金露則是一如往常的香濃，為這趟香港之旅畫下完美句點。 ---店家資訊--- 店名：聰。C Dessert (原聰嫂私房甜品) 地址：灣仔莊士敦道 35-45 號利文樓地下1D號舖營業時間：週日至週四 13:00–23:00、週五週六及公眾假期前夕13:00–0:00 推薦：楊枝金露豆腐花、龍眼豆腐花、榴槤水晶珠 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.118.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hong_Kong/M.1696388121.A.54D.html