[分享] 殿大喜屋-比臺灣還超值日式吃到飽

看板Hong_Kong (香港)作者vhygdih (ATJ)時間2月前 (2024/09/12 22:11)推噓4(4推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1culPdmx ] 作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food 標題: [食記] 香港殿大喜屋-比臺灣還超值日式吃到飽時間: Thu Sep 12 22:10:45 2024 餐廳名稱：殿大喜屋消費時間：2024年/09月地址：尖沙咀尖沙咀金巴利道26號1樓電話：85236223000 營業時間：12:00–15:00, 17:30–23:15 每人平均價位：358-398+10%港幣可否刷卡：可以有無包廂：沒有完整圖文介紹: https://www.thomaskhh.com/%e6%ae%bf%e5%a4%a7%e5%96%9c%e5%b1%8b/ 殿大喜屋是香港連鎖日式吃到飽集團大喜屋的其中一家分店大喜屋每家分店都會有自己不同的菜單, 而且分店大部分都是遍布在香港熱鬧的區域像是旺角, 尖沙咀, 灣仔對遊客來講是非常方便大喜屋在香港日式吃到飽大概可能有過半的市佔率, 他們之前想要上櫃公布的業績可以做到大概40億臺幣一年, 以這個分店數來講是非常誇張, 重點是他們旗下系列價位其實以香港物價來講是非常便宜 , 像我們今天去的殿大喜屋 , 平日晚餐加完服務費只要1600臺幣 , 他們也有其他品牌可以便宜到大概只要1000出頭臺幣, 要知道在香港隨便吃個單點火鍋, 一個人幾乎是快2000 XD 重點是這邊除了環境, 食材基本上是完全不輸臺灣旭集, 而且還可以手機點餐送到桌邊, 不用排隊排到死光是這一點就值得朝聖~ 殿大喜屋算是每家分店裡面較大的一間, 然後平時晚上可以全場爆滿, 這兩年香港出國熱潮比臺灣是還誇張, 加上香港旁邊的深圳這幾年開了超多百貨, 也吸引了很多人周末去消費, 很多同等級餐廳在深圳都不到香港一半, 香港自己本身餐飲業可以說是非常慘淡, 大家可以看到大喜屋完全不受影響 , 畢竟價位性價比真的是太好香港吃飯環境基本上都不會到非常好, 畢竟在一個全世界租金最貴的地方, 稍微擁擠一點就是一定, 這也是沒辦法改變的硬傷不過這邊都儘量設計包廂式座位, 至少4個人6個人還是比較有隱私性, 而且大部分餐點都是點餐送餐, 只有飲料甜點跟少量餐點需要自取,}不太需要一直走動~ 殿大喜屋採用手機點餐的方式而且不會像臺灣普遍吃到飽有CD時間,份量限制,吃得完就好每個人都可以用自己的手機下單點自己想要, 對遊客來講真的是超方便, 很多人都覺得這樣點餐一定會被漏單, 但是要坦白說以香港人愛客訴程度餐廳才不敢, 絕對會被罵到沒有人要來上班XD 我們今天點了40幾樣東西是一個都沒有漏 , 當然大喜屋可以有今天的市佔率, 他們服務其實一直以來都算還不錯基本上絕對比香港市面大部分餐廳要好~ 自取自助吧檯除了手機點餐之外 , 自助吧檯也有一些餐點可以自取還有湯品, 飲料冰淇淋都是可以自己拿, 取餐區的空間還算不錯, 并不會到非常的擁擠~ 熟食部分除了麻辣小龍蝦比較特別之外其它的我就覺得沒有特別需要拿XD 另外香港基本上也是使用繁體中文, 點餐取餐無難度冷盤的海鮮提供田螺 , 白蝦, 淡菜但是感覺也并不是非常受歡迎, 可能要自己出來拿太麻煩, 不過冷盤這邊這個法式海鮮醬口味還蠻不錯可以拿回去沾炸物XD 飲料部分我覺得大喜屋是非常有誠意他的誠意大概超越臺灣所有的Buffet XD 除了有這種飲料機的飲料, 也有多種不同的清酒可以選擇, 如果想要喝酒的話也有海尼根日本啤酒等等另外罐裝飲料的選擇也非常豐富~ 另外茶飲的部分提供多種不同的腺泡冷泡茶對於我這種喜歡喝無糖茶的人來說這真的是誠意十足另外可口可樂系列是全部提供瓶裝, 還有香港知名的鴻福堂清熱茶飲, 有些人不喜歡在buffet拿分裝飲料, 這邊提供的獨立瓶裝飲料就真的是夠多~ 也有提供多款不同的進口飲品包含韓國樂天泰國的椰子汁, 知名氣泡水品牌 , 甚至還有提供直接一整瓶瓶裝水還有一個連臺灣便利商店都很難買的蘋果西打, 說真的我在香港還真的沒有看到有地方在賣臺灣臺灣蘋果西打XD 他們提供的冷泡茶品質真的非常不錯, 採用原片茶葉完全不苦澀, 今天喝了2瓶另外一個是人參烏龍同樣也是非常出色用來搭配日式餐點真的很適合自助吧限定排隊產品大部分餐點都是從手機點, 不過有2個產品是需要排隊自己拿, 第一個是近年臺灣居酒屋也很流行的鮪魚海膽魚卵包一口咬下鮮甜十足另外一個是很新鮮的海膽手卷, 他給的海膽量是真的是單點一整塊的量, 雖然要排隊但是也大概2分鐘就拿的到我覺得OK~ 店家有提供濕紙巾, 在香港這種價位的餐廳也是少見新鮮刺身生魚片這邊的生魚片是可以按照你的份量一片一片的點像我這裡就是按2片跟4片, 點餐可以點的非常彈性他們比較願意小份小份的出所以就算2個人可以吃到比較多東西而且還會幫你稍微擺盤一下比自己拿感官上要好一點XD 比較有高級感, 最頂的就是1600還可以吃到松葉蟹腳 Toro 鮪魚腹刺身提供了大概是中腹到下腹左右的選擇以這個價位來講真的算是無敵, 而且點了幾次品質都算蠻穩定, 也不會到很油膩多吃也OK 鮭魚品質也是非常好, 油脂很夠, 不會很瘦瘦的感覺竹莢魚是味道比較重的魚種敢用厚切代表品質真的是不錯真的也沒什麼腥味而且刺都拔的很乾淨~ 黃尾鰤是一個在臺灣高級buffet才會出現的魚種同樣覺得品質蠻不錯的清爽但是帶著油度的香氣, 非常有辨識度~ 青甘魚薄切片薄切片可以說是別有一番風味味道比較不會這麼重, 讓鰤魚的口感表現得更清爽~ 青甘魚 | 鮭魚肚握壽司除了刺身外也可以選擇點握壽司, 店家提供壽司飯的品質其實在吃到飽裡面我覺得算很不錯不會一夾起來就散掉, 米也蠻Q彈, 鮭魚肚也只有握壽司供應, 並沒有刺身~ 炙燒鮭魚壽司如果不喜歡吃全生朋友, 也可以選擇炙燒壽司, 花之戀壽司卷香港以前因為綜藝節目的關係, 花壽司在日本料理店一直都還蠻受歡迎中間其實釋放美乃滋我是覺得有點太甜可能現在香港人也沒有像以前這麼喜歡~ 熟食燒烤 | 炸物烤羊小排 Lamp Chop 熟食部分個人最喜歡的就是這個羊小排大約9分熟左右每次來都是厚切上桌, 鮮嫩多汁油脂也很突出, 其實品質大大超越我的預期肉質非常軟嫩 , 羊排每一口都是鮮嫩多汁, 外層還焦焦脆脆~ 牛舌串燒提供了牛舌串燒是厚切牛舌幾乎跟外面居酒屋單點的品質一模一樣, 完全沒在客氣, 不過比較可惜是沒有另外提供蔥鹽否則可能一個人可以吃個10串哈哈~ 雞軟骨串燒這邊的串燒品質真的是蠻不錯, 烤的時間夠用料也很優質, 像雞軟骨就帶有一點油脂跟爽脆也不會太膩天婦羅炸蝦炸蝦的部分我覺得蝦子還蠻甜的但是炸蝦粉的部分就有點太軟跟油, 好處是想點多少都會送過來不用排隊等 , 畢竟大量處理的炸物其實也很難說做得很精緻~ 殿堂級鐵板燒鵝肝吐司這邊的招牌料理就是這個鐵板鵝肝, 而且還在透明的廚房後面讓你看到所有製作過程, 每次來都超大一塊, 不過蚵乾本身也是比較油膩所以可以選擇不同的方式呈現, 搭配吐司就蠻不錯還可以降低膩的感覺~ 藍莓蘋果鵝肝冷盤冷盤的選擇 , 只能說店家的擺盤真的是有盡力的用心如果不喜歡那種很肥膩的感覺, 冷盤絕對是你的好朋友~ 烤乳鴿期間限定我來的時候, 全香港吃到飽餐廳好像都在推烤乳鴿這邊也不例外隨便點吃到飽, 真的完全跟外面單點沒什麼差,皮脆肉嫩好吃 , 對臺灣人來講臺灣乳鴿超貴, 喜歡吃可以多吃點XD 節瓜看起來香港節瓜應該蠻便宜, 直接切超大一塊, 口感比較偏向爽爽脆脆跟臺灣那種軟嫩的口感比較不一樣, 我覺得蠻特別的其實也是蠻好吃~ 甜點杯裝哈根達斯冰淇我記得很多年前吃大喜屋哈根達斯只有1杯, 但現在是隨便拿隨便吃, 而且是法國原裝獨立杯現場哈根達斯總共提供5個不同口味包含經典的芒果莓果藍莓巧克力, 還有一個最近兩年才看到的雪酪口味, 如果可以每個口味吃1杯也是蠻回本XD 除了哈根達斯, 也有提供雀巢跟韓國其他口味的冰品整體的口味選擇真的超多, 另外也有霜淇淋機可以挑戰一下技術, 大喜屋厲害的地方, 就是所有選擇放在這裡隨便選, 雖然有些也覺得, 來吃這種吃到飽不會吃, 但是就是有種爽度XD 老人講了這麼多, 冰淇淋也還是只吃一盒每種口味來一盒, 回家可能就要胃痛XD 其實還有很多食材像是避風塘炒蟹, 鮑魚, 海燕窩, 整顆干貝都沒有點到 2個人戰力真的有限 , 有機會來香港蠻推薦喜歡吃到飽的朋友可以來挑戰大喜屋全線分店都是可以用inline定位, 然後也可以刷卡不用帶現金但是他們真的生意超好, 完全不受香港餐飲不景氣影響如果想要吃晚餐基本上可能要2個禮拜前按才會有位置建議有要來香港玩的朋友可以提早先安排網路訂位除了尖沙咀店在香港還有其他不同的分店, 可以就近自己住宿的飯店選擇但是每家分店菜單會有點不一樣建議在訂位網頁裡參考看看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.122.32.100 (香港) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1726150247.A.C3B.html ※ vhygdih:轉錄至看板 EatToDie 09/12 22:11 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vhygdih (223.122.32.100 香港), 09/12/2024 22:11:41