[心得] 聖米歇爾一日遊-法式米歇爾山傳統料理

看板Ind-travel (旅遊/自助旅行)作者PHILIP1988 (PHILIP1988)時間7年前 (2018/10/31 22:12)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文網誌版：http://isyouisyou.pixnet.net/blog/post/348282620 美麗的聖米歇爾山商店街除了紀念品店外，餐廳也是琳瑯滿目，行前鎖定了聖米歇爾山的特色招牌餐點阿姆列特蛋和黑腳羊！ Les Terrasses Poulard位於商店街中段，這兒餐廳都頗像又無法有明顯招牌，可能需要找一下或是服務中心拿地圖時請服務人員幫忙畫一下位置。餐廳裡人潮滿滿滿，整面落地窗面向外，採光極佳，或是說太好，面對窗外而座的眼睛都無法睜太開，那種苦楚不是背對窗戶位子的人可感受的（笑）。網誌中有拍了菜單給大家參考看看，像我們兩人就點了一份€27.80 的套餐（前菜+主菜+甜點），選了生蠔+黑腳羊排+烤布雷，再另外一份（主餐）傳統阿姆列特蛋，畢竟兩盤主菜有不少馬鈴薯，然後再看到後面那甜點份量，真的會嚇歪。落地窗外緊鄰面外的小道，在這長長久久的上菜期間可以出來走走看看風景看看不怕人的鳥兒，若是無霧，還可以眺望海灘上的云云眾生，別有一番情趣。看完街景菜還是沒上，只好含淚寫寫明信片，不得不說，法國鄉野間這類餐館比較沒有企業餐館系統化的經營模式，客人一多總是會比較容易亂了套吧。等了真的滿久的餐點終於上了 €27.80 套餐前菜諾曼第生蠔Oyster，諾曼第的經典美味，真的新鮮飽滿，加點酸味兒去腥好好吃！ €20.80 聖米歇爾山傳統阿姆列特煎蛋佐法式薯條Traditional Mont-Saint-Michel Omelette with french fries，最討厭翻譯洋餐，總是各種長，還是喜歡中菜菜名的美感，佛跳牆，多精簡有力？（大離題）言歸正傳，聖米歇爾山著名的煎蛋非常特別，酥脆香嫩的外皮內不是扎實的蛋蛋，取而代之的是綿密的蛋泡，搭著薯條吃也很好吃，當真頭一回見識到這類蛋料理。但可能或許有鑑於此處可能食材取得不易，確實稍嫌貴了些。 €27.80 主菜傳統烤羊腿佐綠豆及馬鈴薯Traditional roast leg of lamb with green beans and pan-fried potatoes，聖米歇爾招牌菜黑腳羊，肉質非常Q嫩有嚼勁，搭配特殊的醬料可以吃出肉的鮮甜，吃起來很有滿足感。最後則是 €27.80 套餐的甜點香草烤布雷Vanila crème brûlée，這樣照可能無感，但他可是一個碗公兒大，再瞧瞧隔壁桌的蛋糕，也是台灣西餐甜點的2~3倍之厚，這份量吃得讓人絕頂昇天，吃好吃滿。烤布雷較無特色，就是特別地扎實，非常之扎實，吃起來滿爽的就是！有機會來到聖米歇爾的朋友們,提供一間餐廳做參考囉！ -- 感光元件:http://isyouisyou.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.50.139.149 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Ind-travel/M.1540995178.A.FCE.html