[心得] 福克斯 Cook Saddle Cafe&Saloon 豬肋排
圖文好讀版
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福克斯冰河小鎮市區不大，餐廳數量也不多，這間Cook Saddle Cafe & Saloon在主要大
街上，一旁就是小型超市，是來福克斯冰河住宿旅人一定來報到的地方。
福克斯冰河小鎮鬧區不大，店家與民宿大多集中在這條大馬路上，我們住的象牙塔背包客
小屋旅館就在大街後面，走路出來吃東西買東西很方便。
Cook Saddle Cafe & Saloon賣最好的菜色是碳烤豬肋排，我們第一天晚上來的時候賣完
了沒吃到，第二天中午走完福克斯冰河再訪餐廳才有得吃。
第一天晚上點了蔬菜湯與蒜味香料麵包、6支辣雞翅 紐幣15(台幣約306元)、濃郁的奶油
培根義大利麵，這樣全部是紐幣56元(台幣約1144元)，比在西歐進餐廳吃飯便宜一點點。
這間的調味方式也偏鹹，蔬菜湯就鹹到老媽喝不下去，但我是覺得還好。
重口味的辣雞翅倒是不錯吃，很適合配啤酒。
隔天中午我們又回來餐廳，點了燉羊腿 lamb shank 紐幣29.5(台幣約603元)，搭配綿密
好吃的馬鈴薯泥與豆子，羊腿用黑啤酒醬汁調味，味道還不錯，跟熟悉的醬油風味不同。
炭烤豬肋排 Pork spare ribs 紐幣18(台幣約368元)，豬肋排一份兩支，炭烤與甜醬汁非
常入味，輕輕一剝就骨肉分離，但豬肋排的極限好像就這樣了，好吃但不特別驚豔，反而
燉羊腿還比較特別。
老木的網美照XD
福克斯冰河市區還有其他餐廳與咖啡店，不想吃泡麵也不想自己煮的的話就進餐廳吧，打
算來福克斯冰河小鎮住1晚的旅人請參考囉。
Cook Saddle Cafe & Saloon
地址：Main Road, Fox Glacier 7859
營業時間：每天11:00~15:00、17:00~21:00
官網：http://www.cooksaddle.co.nz/default.aspx。
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